Что делать, если хлеб быстро черствеет

Продлить срок годности хлеба — легкая задача, если тебе известны некоторые лайфхаки. Этот продукт может оставаться свежим и мягким довольно долго. Главное — знать, как его правильно хранить. Тогда ты не допустишь скорого появления плесени и твердой корочки. Так что делать, если хлеб быстро черствеет? Как это предотвратить?

Ответы на эти вопросы ты найдешь в нашей сегодняшней статье. В ней мы расскажем о самых важных нюансах, о которых не стоит забывать при хранении хлеба. И тогда ты сможешь наслаждаться свежестью этого изделия очень и очень долго.

Хлеб быстро черствеет и плесневеет: как этого не допустить

Забудь о холодильнике

Пришло время развеять миф о надежном хранении хлеба в холодильнике. Это не лучшее место для данной цели. Ведь когда хлеб находится в нём, начинается процесс кристаллизации молекул крахмала. В результате продукт портится быстрее, теряя при этом свои вкусовые качества.

Откажись от использования полиэтиленовых пакетов

Оставлять хлебобулочные изделия в целлофане — идея не из самых удачных. Лучше всего взять тканевый мешочек либо же бумагу. В них хлеб простоит намного дольше. Это мы гарантируем! Достаточно лишь завернуть его в бумагу для выпечки и оставить в сухом месте.

Рекомендации

Для того чтобы хлеб как можно дольше не черствел, следует помнить о еще двух небольших хитростях.

• Продукты, продлевающие свежесть. Хлеб будет не так быстро портиться, если положить с ним рядом дольку яблока, горсть соли, кусочек сахара или же сельдерей. Последний способен отдавать влагу хлебобулочному изделию, в результате чего сохнуть оно будет значительно медленнее.
• Правильный срез. Важный нюанс заключается в том, с какой стороны отрезать первый ломтик хлеба. Делать это нужно не с конца, а с середины. Так хлеб не начнет сильно быстро сохнуть. А всё потому что сложенные его части будут сильно прилегать друг к другу. Достаточно их прижать и оставить в тканевом мешочке.

Если же ты хочешь хранить этот продукт в хлебнице, тогда обращай особое внимание на материал, из которого она изготовлена. Металл можно даже не рассматривать. Ведь лучше взять деревянную хлебницу и накрыть ее льняной салфеткой. Тогда хлеб будет радовать тебя своей свежестью не один и не два дня, а гораздо дольше!