Поделиться

Как заготовить чеснок на зиму


Большинство овощей и фруктов мы можем сохранить на зиму благодаря заморозке. Чеснок не входит в перечень этих продуктов, так как после размораживания он уже не будет иметь того самого вкуса и полезных качеств. Так как же заготовить чеснок на зиму, чтобы он остался свежим? Мы подготовили для тебя несколько способов, которые работают на 100 %.

как заготовить чеснок на зиму

4 способа, как заготовить чеснок на зиму

Редакция «Мир Хитростей» расскажет тебе о простых методах заготовки чеснока. Все они проверены годами и помогут сохранить чеснок до следующего сезона.

Способ 1 — заготовка солью

чеснок в соли на зиму

Чтобы заготовить чеснок на зиму, можно закатать его в банки, как и любую другую консервацию. Особенностью будет использование большого количества соли. Сделать такую заготовку совсем просто:

  1. Возьми обычную стеклянную банку и покрой ее дно достаточно толстым слоем соли.
  2. Целые неочищенные головки чеснока положи сверху на соль.
  3. Засыпь остальное пространство в банке солью и плотно закрой крышкой.

Готово! Соль будет оберегать продукт от развития бактерий, а соответственно от гниения и грибка. Можно не переживать, что чеснок в банке с солью испортится.

Способ 2 — использование опилок

опилки для хранения чеснока

Обычные древесные опилки также помогут тебе заготовить чеснок на зиму. Их использование практически такое же, как и в способе с солью. Вместо банки можно использовать ведро с крышкой или бочонок. Это особенно хорошо подойдет, если чеснока много. Устели опилками дно емкости, затем положи чеснок и засыпь остатками древесины. Важно помнить, что опилки должны быть мелкими. Они будут впитывать в себя влагу, сохраняя чеснок, но при этом пропускать воздух. Перед такой заготовкой нужно еще дополнительно просушить чеснок на солнце или в теплом месте несколько часов.

Способ 3 — мука

мука для хранения чеснока

Как и опилки, мука способна впитывать лишнюю влагу. В сухой среде бактерии гниения не развиваются, поэтому этим порошком можно также воспользоваться, чтобы заготовить чеснок на зиму. Продукт нужно будет пересыпать мукой так, чтобы последний слой был более 2 сантиметров в толщину. Крышку на банке следует плотно закрыть, так как туда могут пробраться насекомые. Минус такого способа — его лучше использовать, когда чеснока мало.

Способ 4 — луковая шелуха

луковая шелуха для заготовки чеснока

Еще один метод для небольшого количества заключается в хранении в луковой шелухе. Для этого в домашних условиях подготовь мешочки из любой несинтетической ткани, насыпь туда шелуху и погрузи в нее чеснок. Натуральный наполнитель мешка будет поддерживать оптимальную температуру, чтобы чеснок не портился.

Урожай будет спасен, если ты заготовишь чеснок на зиму одним из этих способов. Как видишь, они не требуют усилий и особых материалов. При этом действенность проверена годами на практике. Теперь ты сможешь получать полезные микроэлементы и витамины из домашнего чеснока круглый год.


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *