Какой зеленый горошек выбрать: признаки качества

Выбрать зеленый горошек для праздничного оливье не так-то и просто. Он должен быть сочным и красивым по форме. Тем не менее достаточно сложно предугадать, что же находится в жестяной банке. Даже консервация этих бобовых в стекле не всегда гарантирует, что продукт будет хорошим на вкус. Рассказываем, какой зеленый горошек выбрать, чтобы не прогадать с качеством.

Лайфхаки, какой зеленый горошек выбрать

Безусловно, качество любого продукта зависит от множества факторов: изначальное сырье, технология приготовления и хранение. Консервированный зеленый горошек здесь не исключение. Редакция «Мир Хитростей» поделится с тобой секретами, на что обратить внимание при выборе этого продукта. Больше не придется испытывать удачу или же развивать экстрасенсорные способности в попытках угадать, что же в банке. Достаточно просто внимательно посмотреть на этикетку, чтобы узнать, какой зеленый горошек выбрать из всего разнообразия на полке.

Название

Даже само название продукта может многое о нём рассказать. На банке зеленого горошка оно должно быть достаточно обширное. В общем, чем больше информации указано на этикетке, тем лучше. По большей мере можно встретить несколько названий для зеленых бобов:

• «Молодой горошек» с указанием, что он произведен из мозговых сортов.
• «Горошек зеленый», который производят из высушенного или восстановленного гороха.
• «Горошек зеленый» без уточнений сорта и технологии производства.

Лучшим вариантом для твоих блюд будет именно первый продукт. Его делают из свежего гороха, поэтому качество самое соответствующее. Такой зеленый горошек будет наиболее сочным по сравнению с остальными. Идеально подойдет в качестве гарнира для блюд на праздничный стол.

«Горошек зеленый» без дописки не советуем покупать. Недостаток информации наталкивает на мысль, что производитель не хочет раскрывать все детали изготовления. То есть ничто не гарантирует качество продукта. Однако это не значит, что он обязательно будет плохим. Такой горошек вполне можно употреблять, если ты собираешься его термически обработать, приготовив суп, например.

Дата изготовления

В случае с этими бобовыми нужно смотреть не только на конечный срок употребления, чтобы узнать, какой зеленый горошек выбрать. Важна и дата производства. Вполне логично предположить, что если сырье было законсервировано в период сбора урожая, то польза и вкус будут максимально приближенными к свежему. Практика доказывает, что так оно и есть. Для горошка это в основном летние месяцы. Если на банке отпечатана осенняя дата, то большая вероятность, что продукт перед этим полежал. Тогда уж можно и не надеяться на сочность и сладковатый привкус, который все любят.

Как видишь, можно легко решить, какой зеленый горошек выбрать, если быть достаточно внимательным. Каждой хозяйке пригодится эта информация, чтобы блюда получились на все 100 %. Обязательно поделись знаниями со своим супругом перед тем, как отправлять его в магазин за зеленым горошком, который, конечно, забыли. Веселых праздников!

Фото на превью: depositphotos.com