Какие продукты могут храниться дольше, чем тебе кажется

Чья мама или бабушка не заготавливает на зиму несколько десятков бутылей с маринованными огурчиками и помидорами. А чтобы в эту холодную пору не было нехватки витаминов, многие перетирают свежую малину с сахаром и закрывают в банках. Наш организм особо нуждается именно в такого рода лакомствах. Сегодня мы поделимся с тобой несколькими хитростями, так что скорее сохраняй и делись с родными и близкими. Итак, правильно храним продукты. Как же это сделать.

Правильно храним продукты. Ягоды и фрукты

Для того чтобы увеличить срок годности у ягод, можно воспользоваться следующим лайфхаком. Смешиваем яблочный уксус с водой в соотношении 1 : 10. Промываем им ягоды. После этого выкладываем их в пластиковые контейнеры. Перед этим не забудь положить на их дно и стенки бумагу.

Для хранения абрикосов отлично подойдут чистые яичные лотки. А вот сами фрукты должны быть недозрелыми. При температуре в 10 градусов они прекрасно дозреют и смогут порадовать тебя сладостным вкусом. А вот спелые абрикосы лучше держать в холодильнике в бумажном пакете.

Чтобы виноград сохранился как можно дольше, его стоит подвесить в холодильнике на веревочку. Более того, ягоды должны минимально касаться друг друга.

Яблоки могут храниться почти всю зиму. Во-первых, их нужно аккуратно сложить черенками вверх в ящик. Во-вторых, перекрыть каждый слой бумагой или калькой. Ну и последнее — ящик должен находиться в темноте и прохладе. Кстати, картофель лучше держать подальше от яблок.

Арбуз лучше всего хранить в погребе при температуре не больше двух градусов. При этом не забудь обернуть его в ткань и подвесить в сетке. Еще один способ — покрыть эту ягоду глиной. И даже больше, можно просто спрятать его в бочке с пеплом. Тогда арбуз сохранится вплоть до празднования Нового года.

Правильно храним продукты. Овощи и зелень

С брокколи и салатом проблем совершенно нет. Просто заверни их в фольгу. Тогда их срок годности увеличится на три недели.

Имбирь можно сохранить двумя способами. Первый предполагает сохранение вкуса, но не полезных свойств. Можно просто закинуть его в морозилку. Если витамины что-то для тебя значат — заливаем корень кипяченой водой и ставим в холодильник.

Хочешь радовать себя и гостей зеленым луком в зимнюю пору? Тогда нарежь его, как показано на картинке сверху, и засыпь в любую подходящую тару. Не забудь избавиться от влаги, и можно смело отправлять его в морозилку.

С помидорами наш лайфхак чем-то похож на яблоки и абрикосы. Во-первых, храним их черенками вниз. Во-вторых, овощи должны быть незрелыми. И прячем их, конечно же, в прохладное место в ящик.

Грибы нужно хорошенько промыть и высушить. Затем отправляем их в холодильник в бумажном пакете или в деревянной коробке.

Правильно храним продукты. Рыба и мясо

Свежая рыба сохранится на 3 дня дольше, если перед отправкой в морозильную камеру обложить ее льдом.

Мясо можно замариновать и спрятать в морозилку. И не лишним будет обернуть его в фольгу.

Правильно храним продукты. Молочные продукты

Чтобы сыр дольше хранился, натри его на терке и отправь в морозилку. А если нужен цельный кусок, то оберни его в пергамент.

Творог лучше хранить в стеклянной или эмалированной посуде. А чтобы он дольше сохранил свою свежесть, не лишним будет положить сверху на творог парочку кусочков рафинада.

А вот чтобы заготовить масло сразу на два года, следует поставить баночки на противень в духовке. Положить в них масло и включить на 110 градусов на 15 минут. Затем вновь добавить масло, закрыть банки и включить духовку на такую же температуру на 45 минут. Охлаждаем и храним в затемненном месте. А какими хитростями ты пользуешься?