Кухонные принадлежности — это первые помощники каждой хозяйки. И чем их больше, тем проще нам справляться с ежедневной рутиной. Но это работает только при условии, если предметы на кухне ты используешь правильно. Оказывается, многие кухонные девайсы задумывались производителями совершенно иначе, чем мы привыкли думать.
Когда мне нужно было поехать в командировку, я решила остановиться у подруги. Пока мы болтали на кухне, подруга занималась приготовлением угощений. Для одного из рецептов она попросила меня подавить целую головку чеснока. Когда я принялась за чистку зубчиков от шелухи, подруга удивилась. Оказалось, что делать этого не нужно. Когда подруга показала секрет, я обомлела!
Предметы на кухне, которые мы неправильно используем
Удивительно, но большинство этих предметов мы используем если не каждый день, то регулярно. Поэтому, зная, как правильно применять предметы на кухне, мы можем сделать приготовление пищи более комфортным.
Холодильник
Не удивляйся, главная функция холодильника — это охлаждение продуктов, всё верно. Вот только максимальную пользу от этой бытовой техники мы можем получить, лишь правильно его использовав. Например, традиционно на дверцах холодильника располагаются яйца. И это ошибка. Прежде всего дверца подвергается постоянному перепаду температуры при открытии. Из-за этого яйца будут портиться намного быстрее.
Кроме того, на дверце часто оказываются бутылки с молочными продуктами. Это тоже неправильно. Поскольку охлаждение продуктов происходит благодаря циркуляции воздуха, до дверцы этот процесс доходит медленнее всего. Это способствует быстрой порче продукта, независимо от его срока годности.
Еще один пункт, в котором многие допускают ошибку, — это степень заполненности холодильника. Чем меньше продуктов находится внутри, тем быстрее они охлаждаются. Именно поэтому, забивая холодильник до упора, ты не даешь возможности воздуху полноценно циркулировать, что напрямую влияет на срок работы техники.
Посудомоечная машина
С посудомоечной машиной дела обстоят не лучше, чем с холодильником. Собирать тарелки и чашки целый день, чтобы потом загрузить мыться гору посуды, — это не лучшая идея. Прежде всего не забывай, что вода должна свободно стекать по посуде, чтобы полноценно смылось мыло.
Кроме того, имеет огромное значение, как расставлены тарелки в машине. Производители рекомендуют посуду после макарон, картофеля и каш ставить в центр барабана. Причина проста: именно в этом месте напор воды более сильный, что поможет отмыть тарелки после всего, что быстро засыхает. Остатки мяса, рыбы и молочных продуктов лучше убирать, располагая утварь по краям. На эти места попадает больше моющего средства, так получится избавиться от более жирных пятен.
Кухонный комбайн с венчиком
Если ты являешься счастливой обладательницей универсального кухонного комбайна, то знаешь, сколько процессов во время приготовления еды он упрощает. Например, взбить насадкой с венчиком можно практически всё. Главное — не допустить популярную ошибку. Помни, что высота крепления венчика регулируется в зависимости от количества продуктов. Если закрепить его слишком низко, то он поцарапает чашу. Зафиксировав его высоко, ты получишь неравномерно взбитые продукты.
Блендер
Наверное, блендер — это один из самых популярных кухонных помощников. С его помощью можно сделать смузи, коктейль, суп-пюре и многое другое. Главное при этом — вводить в чашу продукты в правильном порядке. Сперва идут все жидкие ингредиенты, такие как молоко, вода, сок или чай. После этого в жидкость добавляют мелкие продукты: ягоды, орехи, семечки. Затем в блендер отправляются крупные куски мягких овощей и фруктов. И лишь в самом конце следуют твердые и тяжелые ингредиенты, такие как лёд, яблоки, огурцы и так далее.
Чеснокодавка
Этот кухонный помощник есть на каждой кухне, но правильно мы его используем крайне редко. Большинство из нас, перед тем как раздавить чесночные зубцы, сперва их очищает. Но этого можно не делать. Положи чеснок прямо в шелухе внутрь пресса и надави. Чесночная шелуха останется внутри чеснокодавилки, а из маленьких отверстий наружу покажется привычная чесночная кашица. Это очень ускоряет готовку!
Овощечистка
Те, кому сложно чистить овощи и фрукты обычным ножом, используют овощечистку. Большинство из нас, используя ее, выполняют движения по направлению к себе, как и при чистке ножом. Но правильнее будет двигаться снизу вверх. Прежде всего такой способ намного безопаснее, и вероятность пораниться тогда минимальна. Кроме того, овощечисткой можно создавать слайсы и стружку из различных продуктов, например сыра и шоколада.
Ручки в посуде
Тебе приходилось обращать внимание, что у посуды для приготовления пищи в ручках имеются отверстия? Оказывается, у них есть практическое применение. Отверстия предназначены для того, чтобы в них можно было оставить ложку, которой ты перемешиваешь блюдо. Очень удобно, ведь тебе не нужно искать специальную подставку или брать для этого тарелку.
Деревянная разделочная доска
О том, что деревянные доски для нарезки более удобные и экологичные, ты наверняка в курсе. Вот только правильный способ очистки таких кухонных принадлежностей знают не все. Важно запомнить, что деревянную доску ни в коем случае нельзя мыть в посудомоечной машине, а также использовать для очистки горячую воду.
Используй для мытья соль и кусочек лимона. Сначала потри поверхность солью, которая впитает в себя грязь и запах. После этого протри доску кусочком лимона, чтобы убить бактерии. Если же принадлежность нуждается в полноценном мытье, используй только прохладную воду.
Ложка для спагетти
Поскольку спагетти — это один из самых популярных гарниров на наших столах, важно уметь их правильно варить. И тут нам пригодится ложка для спагетти. Правда, не все знают, какую функцию она выполняет. Ложка с зубцами и отверстием в центре сделана для того, чтобы можно было легко перемешать макароны в кастрюле, не позволяя им слипнуться.
Но у отверстия в ложке есть и другое предназначение. Оно используется, чтобы правильно отмерить количество продукта на одного человека. Поэтому то количество спагетти, которое поместится в отверстие, — это порция на одного взрослого.
Мы надеемся, что с нашими советами приготовление еды станет простым и быстрым, поскольку предметы на кухне ты будешь использовать по максимуму. А чтобы отмыть кухню от жира, используй лайфхаки.
Оставить комментарий