Покупая продукты в магазине, мы, конечно же, смотрим не только на ценники, но и на даты, указанные на упаковке. Часто нас удивляют некоторые цифры, как, например, мороженое, которое может храниться 2 года. Сразу становится понятно, что в производстве были использованы консервирующие вещества, не всегда полезные для нашего здоровья. Но есть продукты, у которых такой большой срок годности оправдан, ведь они действительно могут долго храниться. Редакция «Мир Хитростей» собрала для тебя целый список.
Большой срок годности: 10 непортящихся продуктов
- Сода
Это вещество может храниться неограниченное время в надлежащих условиях. Если на соду не будет попадать влага и прямые солнечные лучи, то ее срок годности не ограничен. На упаковке так и написано!
- Крахмал
Этот порошок по технологии производства абсолютно лишен влаги, поэтому он может так долго не портиться. Даже через несколько лет после открытия пачки он будет пригоден к использованию в любом твоем блюде или маске. Важно только не забывать о правильном хранении крахмала. - Чай и кофе
Большой срок годности также имеют наши любимые чай и кофе. Коричневые обжаренные зерна хранятся более 2 лет. Но по-настоящему удивляет возможный период пригодности кофе в гранулах — аж 20 лет! Конечно же, во влажной среде этого невозможно достичь. Если хочешь сохранить продукт надолго, поставь его в сухом темном месте. То же самое с чаем. Как листовой, так и в пакетиках, он может прожить около 2 лет, не испортившись. Но существует особый вид постферментированного чая — пуэр. Его можно считать настоящим долгожителем среди продуктов, ведь срок хранения этого сорта составляет более 60 лет. Удивительно! - Горох
Горох относится к продуктам, которые не только полезны для нас, а и удобны в хранении. В сушеном виде он также имеет большой срок годности и может стоять в шкафчике около 5 лет без изменений. - Яблочные чипсы
До 1 года могут храниться сушеные яблоки в сухом темном месте. Если ты еще не пробовал такие, то сейчас самое время. Как приготовить такие в домашних условиях, можно узнать здесь. Они прекрасно подходят в качестве здорового перекуса. - Галетное печенье
Опытные туристы всегда берут с собой галеты, так как они могут храниться в любых условиях. Это печенье достаточно питательное и компактное. Даже намокнув, оно не начнет портиться, как, например, хлеб. Удобны галеты еще и тем, что имеют большой срок годности — до 20 лет. - Бульонные кубики
Они и были изобретены для того, чтобы продолжить срок годности. Фактически это тот же бульон, только полностью обезвоженный, что и делает его долгожителем среди продуктов питания. Всего бульонные кубики не портяться около 2 лет. Их недостатком можно считать то, что кроме бульона, овощей и специй, в состав добавляют усилитель вкуса, а именно глутамат натрия. Он не опасен для человека, но всё же оказывает нежелательное влияние на организм. - Продукты, замороженные в вакууме
Такой вид заморозки называется лиофилизация. Лиофилизированные продукты имеют большой срок годности, а сам процесс никак не сказывается на вкусовых и питательных качествах. Некоторые ягоды, замороженные таким способом, могут не портится до 15 лет. - Пеммикан
Это блюдо готовится из сушеного измельченного мяса, большого количества специй, жира и иногда ягод. Благодаря обезвоживанию и специям пеммикан хранится около 5 лет. Этот продукт когда-то придумали индейцы Америки, чтобы продлить срок годности мяса. - Экстракт ванили
Закрытая баночка экстракта имеет очень большой срок годности. При правильном хранении жидкость можно даже назвать вечным продуктом. Но следует обратить внимание, что имитация экстракта ванили не может похвастаться такими особенностями. Она может стоять в твоем шкафчике, не портясь, только 5 лет. Хотя это также впечатляет.
Как видишь, многие из знакомых нам продуктов имеют большой срок годности. Совсем необязательно выбрасывать все пачки, которые долго стоят на полках. Возможно, некоторые из продуктов относятся к долгожителям. Больше о продуктах без срока годности ты можешь узнать здесь. Что из нашего списка удивило больше всего?
Оставить комментарий