Какие продукты неопытные хозяйки зря хранят в холодильнике

Холодильник является, пожалуй, одним из самых востребованных механизмов в твоей жизни. Суп не прокисает, молоко не портится, а шоколадное лакомство не тает. Однако в таком простом уравнении, как продукты и холодильник, порой появляется непонятная ошибка. Какие же из них не допускать и как более разумно использовать охлаждающие свойства — читай ниже.

Продукты и холодильник

Возможно, ты удивишься, но бананы, которые находятся в холодильнике, быстро чернеют. Гораздо комфортнее эти фрукты ощущают себя при комнатной температуре. Но и тут есть нюанс. Если бананы еще зеленые, а ты хочешь как можно скорее насладиться их вкусом — положи их рядом с яблоками или картофелем. Если же, наоборот, хочешь, чтобы бананы дольше зрели — оберни пищевой пленкой.

Базилик, укроп, петрушка, кинза и мята могут быстро прийти в негодность в прохладе и сырости холодильника. Чтобы они прожили как можно дольше, следует поставить их в банку с водой (да, словно это цветы). Для базилика не лишним будет накрыть его сверху пакетом. А вот такая зелень, как розмарин, тимьян и орегано, прекрасно сохранится в холоде.

Ягоды вполне можно сохранить подольше в холодильнике. Однако их вкус при этом потеряет былую насыщенность. А вот с экзотическими продуктами всё логично — холод они не переносят.

Яблоки и груши после холодильника теряют свой аппетитный хруст. А вот персики и вовсе не стоит оставлять в холоде. Цитрусовые же можно смело оставлять на всю неделю в холодильнике. Главное, следи за плесенью, иначе она будет переходить от одного цитруса к другому.

Как это ни парадоксально, но холодильник и темное прохладное место являются совершенно разными условиями для картофеля. В первом ему слишком холодно. Да и повышенная влажность может навредить. То же самое касается и чеснока и лука.

Интересно, что холодильник негативно сказывается и на помидорах, лишая их привычного сочного вкуса.

«Нет» холодильнику

Теперь же мы поведаем тебе, каким продуктам холодильник совершенно не нужен. В первую очередь, разнообразным соленьям. Им будет вполне достаточно темного места, ведь в рассоле уже находится естественный консервант — соль. А вот шоколад и вовсе покроется белым налетом, если его оставить в холодильнике. Различные сладкие газировки тоже не нуждаются в прохладе. Для них будет достаточно обычного шкафчика.

Хлеб

С хлебом история немного сложная. Ведь многие хранят его по старинке в хлебнице и чтят эту традицию. И даже верят, что в холодильнике мучному изделию не место. Однако производитель уже позаботился о нас и создал полиэтилен с проделанными дырочками. Благодаря этой простой хитрости хлеб можно смело кидать в холод и не беспокоиться о том, что он заплесневеет до окончания срока годности (но мы ни в коем случае не рекомендуем употреблять в пищу что-либо после этой даты).

Мёд, паста и соусы

Мёд, ореховая паста а-ля Nutella и даже кленовый сироп также прекрасно себя чувствуют в обычном кухонном шкафчике. Всё дело в том, что под воздействием холода сахар в составе этих продуктов кристаллизуется. А паста и вовсе рискует утратить былую сладость.

Различные соусы также отлично сохранятся вне стенок холодильника. Разве что они расходуются на протяжении длительного срока. Тогда лучше воспользоваться техникой. А вот последний нюанс тебя явно удивит. Дело в том, что сыровяленая колбаса (салями) в холодильнике будет дозревать, ведь для этого создаются самые благоприятные условия и подходящая температура. Так что можешь смело хранить ее при комнатной температуре. Как видишь, иногда продукты и холодильник совершенно не совместимы, а порой есть определенные нюансы, которые стоит учитывать. Скорее сохраняй нашу статью и делись с друзьями!