Можно ли есть старый мёд: совет специалистов

Каждый из нас хотя бы раз был свидетелем того, как баночка с заветным пчелиным продуктом теряла свой привлекательный внешний вид. Ведь со временем под действием температуры мёд имеет свойство засахариваться. Такой продукт, который еще и простоял в банке несколько лет, уже начинает вызывать опасения. Тогда-то ты и задумываешься над тем, можно ли есть старый мёд.

Ведь, как известно, пасечники продают давнишний продукт намного дешевле, нежели свежий. Подозрительно, согласись? Давай разберемся, покупаем ли мы по низкой цене качественный или же опасный для здоровья мёд.

Вреден ли старый мёд для организма

Существует мнение, что давнишний мёд может вызвать онкологическое заболевание. Противники употребления этого продукта утверждают, что в нём со временем становится всё больше 5-оксиметилфурфурола. Данное вещество известно как возбудитель рака.

Специалисты исследовали мёд, который хранился в банке более 5 лет. Результат показал, что брожение отсутствовало, а количество 5-оксиметилфурфурола не превышало допустимую норму. В ходе исследования была доказана безопасность употребления давнишнего мёда.

Отчего мёд стоит есть свежим

• Причина № 1. Недавно собранный пчелиный продукт намного вкуснее. Он имеет приятную текстуру, в отличие от старого мёда, который необходимо прямо «добывать» ложкой из банки, прилагая при этом немало усилий.
• Причина № 2. Продукт, который потерял товарный вид, распрощался еще и со многими полезными веществами. Ведь они со временем пропадают. Так очень старый мёд и превращается из натурального лакомства, которое действует как лекарство, в обычную сладость.

Как использовать давнишний продукт

Если ты нашел баночку мёда, которая уже несколько лет стояла без дела, примени ее не по прямому назначению. Так как старый пчелиный продукт не имеет уже былых вкусовых свойств, лучше его использовать в косметологических целях. Из мёда можно сделать натуральное средство по уходу за кожей. Такой домашний скраб поможет отшелушить ороговевшие клетки и выровнять тон. Кожа стоп будет очень нежной.

Тебе понадобится:

• 3 ст. л. мёда
• 1 ч. л. морской соли

Способ приготовления:

Соедини пчелиный продукт и соль в глубокой емкости. Хорошенько всё размешай до однородности. Нанеси полученную массу на кожу стоп, втирая ее круговыми движениями. Через 5–7 минут тщательно смой скраб.

Баночку мёда лучше открывать не только когда начинается простуда, а регулярно. Ведь это целебный продукт. Но стоит помнить, что по истечении времени он теряет питательные элементы. Потому давнишний мёд можно либо просто съесть, особой пользы при этом организму не принеся, либо пустить на скраб, сделав кожу невероятно гладкой. Но, если на его поверхности появилась рыхлая пена, а вкус стал кислым, такой продукт необходимо выбросить. Так как это явные признаки порчи мёда.