Поделиться

Что нельзя добавлять в блины: 3 ингредиента


Нет ничего лучшего, чем тонкие и нежные блинчики на завтрак. Если бы они только всегда такими и получались… Ведь бывает, что блины рвутся, портя при этом всё настроение. Для того чтобы не столкнуться с этой проблемой, следует знать правильную технологию приготовления теста. И сегодня наша редакция расскажет, что нельзя добавлять в блины.

Если ты не хочешь испортить блюдо, тогда стоит запомнить, кто же настоящие враги тонких блинчиков. Запомни три ингредиента, которые не стоит добавлять в тесто, иначе результат будет не слишком вкусный.

что нельзя добавлять в блины
© Depositphotos

Что нельзя добавлять в блины: запретная тройка

Пищевая сода

Некоторые хозяйки добавляют соду в тесто для блинчиков, чтобы сделать изделия немного мягче и пышнее. Но зачастую они перебарщивают с количеством, чего ни в коем случае нельзя допускать. Чтобы блины не получились резиновыми, помни, что на 500 мл теста нужно всего 2,5 г соды.

что нельзя добавлять в блины
© Depositphotos

Сливочное масло

Этот ингредиент обычно добавляют в блинное тесто, не зная о конечном результате. Ведь вместо нежности, которую многие хотят придать блюду при помощи сливочного масла, можно получить лишь слишком жирные блинчики.

что нельзя добавлять в блины© Depositphotos

Яйца

Чтобы блины были очень мягкими и нежными, действительно стоит использовать яйца. Но с их добавлением нужно быть предельно осторожным. На 500 мл молока будет достаточно всего 1 яйца. Большее количество добавлять не требуется.

что нельзя добавлять в блины
© Depositphotos

Отборный рецепт тонких блинов

Тебе понадобится:

  • 1 яйцо
  • 500 мл молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 200 г пшеничной муки
  • 1 щеп. соли
  • 3 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

  1. В глубокую емкость вливаем молоко и вбиваем яйцо. Добавляем растительное масло, сахар и соль.
  2. Просеиваем пшеничную муку через сито. Вводим ее в молочно-яичную смесь. Перемешиваем всё венчиком до однородной консистенции.
  3. Разогреваем сковороду. Смазываем ее небольшим количеством масла. Вливаем немного теста, распределяем его по всей поверхности, наклоняя сковородку.
  4. Печем блины на среднем огне с каждой стороны в течение 1–2 минут. Готово!
что нельзя добавлять в блины© Depositphotos

Подходи осторожно к добавлению в блинное тесто яиц и соды. А также забудь о сливочном масле во время приготовления этого блюда. Тогда твои блинчики всегда будут мягкими, нежными и очень вкусными. Гарантируем!

Фото на превью: depositphotos.com


Мир Хитростей

Редакция «Мир Хитростей» — коллектив идейных людей, призванных развеять скуку, облегчить быт и внести в каждый день нотку позитива. Мы находим вдохновение во всём, что нас окружает, и делимся этим с читателями. Наша страничка — кладезь дельных советов, кулинарных рецептов, жизненных хитростей и тестов на логику. Давайте дружить!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.