Поделиться

Как быстро почистить рыбу от чешуи: 3 способа


Это уже сейчас у меня многолетний кулинарный опыт, а когда-то я наотрез отказывалась готовить рыбу. Да-да, лишала себя и семью удовольствия полакомиться вкусным ужином. Всё потому, что мне был противен процесс очистки. Но сейчас я знаю, как почистить рыбу без лишних проблем и слёз.

Если чистка рыбы до сих пор вызывает у тебя негативные эмоции, скорее всего, ты делаешь это неправильно. Конечно, если просто взять и начать счищать чешую, она разлетится по всей кухне. Кроме того, руки и кухонные поверхности еще надолго сохранят запах рыбы. Есть простой выход: покупать уже очищенную рыбу. Но, как правило, стоит она чуть ли не в два раза дороже. Рассказываю, как быстро почистить рыбу без лишних хлопот.

 как почистить рыбу
© Depositphotos

Как почистить рыбу и не запачкать всю кухню шелухой

Опусти в воду

Возьми большую емкость и наполни ее водой. Если не хочешь пачкать посуду, для этого дела подойдет даже раковина с затычкой. Опусти рыбу в воду и приступай к чистке. Чешуя не будет разлетаться и останется в воде. Очищай рыбу, начиная с хвоста. Так чешую можно снять сплошным слоем.

 рыба под водой

Обдай кипятком

Еще один быстрый и практичный способ очистки рыбы от чешуи. Можно опустить рыбу в емкость и залить кипятком, после чего приступать к чистке. А можно просто держать ее за хвост и обдать кипятком с чайника. В двух случаях процесс очистки пойдет быстрее и будет «чище».

 чистка рыбы

Срезай слоем

Тебе понадобится очень острый нож, желательно филейный. Сделай надрез около хвоста и веди нож к голове, срезая кожу. Если не получится срезать всё одним пластом, не расстраивайся. Понадобится несколько тренировок, чтобы работать ловко, как настоящий шеф.

 снятие кожи с рыбы

Как видишь, процесс чистки рыбы может быть очень даже простым. Возможно, первые пару раз будет сложно, но потом ты приноровишься. Подготовка продукта к приготовлению будет занимать до 10 минут. Кроме того, руки не успеют пропитаться рыбным ароматом, а чешую не нужно будет собирать по всей кухне. Какое рыбное блюдо ты приготовишь следующим?


Мир Хитростей

Редакция «Мир Хитростей» — коллектив идейных людей, призванных развеять скуку, облегчить быт и внести в каждый день нотку позитива. Мы находим вдохновение во всём, что нас окружает, и делимся этим с читателями. Наша страничка — кладезь дельных советов, кулинарных рецептов, жизненных хитростей и тестов на логику. Давайте дружить!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.