Горячие бутерброды — это блюдо, которым многих из нас кормили утром перед школой заботливые мамы или бабушки. И даже если времена школьных завтраков давно прошли, горячие бутерброды остаются одним из любимых блюд у многих. Но это блюдо может выступать и очень необычной закуской. Например, бутерброды с луком получаются настолько вкусными, что им найдется место даже на праздничном столе.
Такие бутерброды я впервые попробовала в гостях у подруги. Мы неожиданно собрались компанией у нее дома, поэтому времени на приготовление сложных блюд особо не было. Сперва хозяйка не раскрыла нам секрет состава этой закуски, порекомендовав просто попробовать. Каково же было наше удивление, когда обычные на вид бутерброды оказались такими невероятными на вкус. Еще больше мы удивились, когда узнали, какой главный ингредиент этой закуски. Приготовь и убедись!
Бутерброды с луком и сыром
Главным компонентом бутербродов выступает лук. Несмотря на то что в сыром виде он отличается остротой, приготовленный лук в блюдах становится намного нежнее и мягче по вкусу. Поэтому такие бутерброды понравятся даже тем, кто в других блюдах лук не очень жалует.
Рецепт луковых бутербродов
Ингредиенты:
- 4 крупных луковицы
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- 100 г сыра
- 1 багет
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление:
- Прежде всего нужно нарезать хлеб. Чаще всего я беру для бутербродов французский багет, но подойдет и обычный батон. Хлебные ломтики должны быть толщиной приблизительно 2–3 см.
- Лук очисти и нарежь крупными кубиками одинакового размера.
- Нарезанный лук посоли и поперчи по вкусу, по желанию добавь специи. Всыпь к луку муку и перемешай. Туда же разбей яйца и снова перемешай луковую массу.
- После этого начинай собирать бутерброды. Накладывай на каждый кусочек багета ложку луковой начинки, слегка прижимая, чтобы она не рассыпалась.
- В сковороде разогрей растительное масло. Начинай жарить бутерброды, переворачивая их начинкой вниз. Обжаривать бутерброды нужно только с одной стороны до появления золотистой корочки.
- Форму, в которой будут запекаться бутерброды, выстели пергаментом. Зарумяненные бутерброды с луком выкладывай в форму начинкой вверх.
- Сыр натри на мелкой терке, а затем присыпь им каждый бутерброд.
- Отправляй форму с бутербродами в духовку, разогретую до 180–200 градусов, на 15 минут. Готовые бутерброды подавай к столу горячими. Приятного аппетита!
Мы надеемся, что этот рецепт придется тебе по вкусу. А если традиционные бутерброды со шпротами уже немного наскучили, приготовь вместо них необычный закусочный рулет.
Оставить комментарий