Фастфуд с каждым годом обретает всё большую популярность в мире. Те, кто ценит свое время, частенько питаются быстрой едой из кафе и ресторанов. Вот только пользы в гамбургерах, картошке фри и наггетсах искать не следует. Но если отказаться от фастфуда не получается, его можно заменить полезными домашними вариациями блюд. Например, зная, как приготовить куриные наггетсы дома, ты больше не захочешь покупных закусок, ведь у домашних совершенно другой вкус.
© Depositphotos
Поскольку фастфуд обожают дети и подростки, мы расскажем, как приготовить куриные наггетсы, которые не навредят их здоровью. Наггетсы по этому рецепту получаются невероятно сочными и ароматными. Это очень вкусно!
Как приготовить куриные наггетсы дома
Куриные наггетсы пришли к нам из США. Кусочки курицы обжариваются в кипящем масле и панировке, благодаря чему блюдо получается очень жирным и тяжелым для желудка. Но если твоя семья любит наггетсы, ты легко сможешь приготовить их дома, увеличив пользу в несколько раз.
© Depositphotos
Наггетсы из курицы дома: рецепт
Ингредиенты
Для наггетсов:
- 700 г куриного филе
- 3 куриных яйца
- 2 ч. л. сливок
- 2 ст. л. пармезана (или другого сыра)
- 3 ломтика белого хлеба (100 г овсянки)
- 0,5 ч. л. копченой паприки
- щепотка соли
- куркума по вкусу
- карри по вкусу
- мускатный орех по вкусу
- щепотка черного перца
- чесночное масло по вкусу
Для соуса:
- 2 ст. л. йогурта без добавок
- 1 яйцо
- 0,5 ч. л. горчицы
- 2 ст. л. сливочного сыра
- зелень по вкусу
Приготовление
- Возьми куриное филе, хорошенько промой его и нарежь на кусочки.
- Теперь приготовь маринад. Смешай соль, перец, чесночное масло, а затем обваляй в этой смеси мясные кусочки. Оставь мясо мариноваться.
- Возьми 3 яйца и взбей их со сливками. Добавь натертый пармезан и перемешай всё.
- Теперь пришло время заняться панировкой. Ломтики хлеба высуши в тостере или духовке. Сделай из хлеба панировочные сухари. Это можно сделать блендером либо с помощью острой стороны терки. Вместо хлеба можно использовать овсянку либо кукурузные хлопья и перетереть их в кофемолке. Добавь к сухарям куркуму, карри и мускатный орех. Перемешай всё.
- Подготовь посуду, где будут готовиться наггетсы. Их можно жарить в сковороде либо выпекать в духовке. Во втором случае блюдо будет полезнее, ведь в нём сохранится больше витаминов и микроэлементов.
- После этого начинай формировать наггетсы. Кусочек мяса со всех сторон обмакни в яично-сливочную смесь. Затем обваляй кусочек в панировке и отправляй его готовиться на плиту или в духовку. Обжаривай наггетсы до румяного вида. Подавай блюдо на стол горячим.
- Вкус наггетсов лучше всего дополнит соус. Чтобы его приготовить, отдели желток одного яйца и смешай со сливочным йогуртом. Туда же добавь лимонный сок, зелень, горчицу и сливочный сыр. Хорошенько перемешай — и соус готов. Приятного аппетита!
Как видишь, фастфуд тоже может быть безопасным для нашего здоровья. Главное — знать, как правильно приготовить куриные наггетсы и другие популярные блюда из фастфуда дома.
Оставить комментарий