Как ни изощряйся на кухне с экзотическими продуктами, ничто не сравнится с кастрюлькой только что приготовленных макарон. Их приготовить — дело нехитрое. Но даже у опытных хозяек макароны получаются не всегда идеальными. То слиплись, то превратились в кашу. Если и тебя постигла сия участь, то не спеши отчаиваться — ситуацию поможет разрешить домашняя подлива. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам ее можно приготовить за считанные минуты, даже если в твои планы это не входило. Как приготовить густую подливу к макаронам, читай далее.
Жидкая приправа усовершенствует вкус не только макарон, но и великого множества вторых блюд и самых разнообразных гарниров. Попробуй дополнить ею, например, котлеты, голубцы или картофельное пюре. Этот универсальный рецепт — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Благодаря ему твои кулинарные шедевры покорят сердца даже самых требовательных гурманов.
Как быстро приготовить томатно-сметанную подливу к макаронам
Ингредиенты
- 5 ст. л. растительного масла
- 50 г сливочного масла
- 5 ч. л. пшеничной муки
- 5 ст. л. томатной пасты
- 3 стак. бульона
- соль, черный перец по вкусу
- 5 ст. л. сметаны
Приготовление
- Добавь в кастрюлю оба вида масла — растительное и сливочное. Нагрей на медленном огне, следя, чтобы масло не закипело.
- Всыпь муку и венчиком или вилкой перемешай до однородной густой консистенции без комочков.
- Добавь томатную пасту и снова размешай.
- Следом начинай постепенно вливать бульон, хорошенько перемешивая после каждого добавления. Вместо бульона можешь использовать обычную воду.
- Посоли, поперчи, добавь любимые специи по желанию. В конце добавь сметану, и как только подлива закипит, сними кастрюлю с огня.
Как же просто приготовить густую подливу к макаронам! Такая потрясающе вкусная, ароматная и сытная приправа вскоре станет незаменимым дополнением к любому блюду. Лично я частенько прибегаю к этому рецепту, когда над душой стоят голодные домочадцы. Когда приготовишь подливу, обязательно напиши в комментариях о своих впечатлениях. И не забудь поделиться рецептом с друзьями!
Оставить комментарий