Поделиться

Деревенский рецепт, как сделать мороженое в домашних условиях


Лето почти закончилось, но желание покушать вкусное мороженое не проходит даже зимой. Многим этот десерт приходится по душе. Но всем ведь известно — то, что продают в магазинах, не всегда даже можно назвать мороженым. Безусловно, есть производители, которые заботятся о качестве продукции, но как угадать? Чтобы не переживать на этот счет, научись готовить холодную сладость самостоятельно. Поведаю тебе отличный рецепт, как сделать мороженое в домашних условиях.

как сделать мороженое в домашних условиях

Рецепт, как сделать мороженое в домашних условиях: шоколадное и пломбир

Этим простейшим способом приготовления мороженого со мной поделилась подруга Светлана, которая живет в деревне. Своим детям она делает его только по такому рецепту. За несколько минут получается заготовка для двух видов: шоколадного мороженого и пломбира. Ингредиенты нужны разные, но способ готовки такой же. Поэтому покажу на примере шоколадного.

Ингредиенты

Для шоколадного мороженого:

  • 3 ст. л. мёда или сахарной пудры
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 500 мл сливок с жирностью 20 %

Для пломбира:

  • 500 мл сливок с жирностью 20 %
  • 200 мл сгущенного молока
  • 10 г ванильного сахара (по желанию)

Приготовление

  1. Прежде всего в глубокую миску вылей жидкий мёд или просей сахарную пудру. Большой разницы в том, что ты выберешь для мороженого, нет. Десерт с мёдом будет менее сладким, но при этом ароматным. К тому же этот натуральный ингредиент сделает мороженое более полезным. Если же подходящего мёда нет, сахарная пудра вполне подойдет. Только лучше не использовать обычный сахар. Он может не успеть раствориться и будет потом хрустеть на зубах.
  2. как сделать мороженое в домашних условиях с медом
  3. В ту же миску просей какао через сито. Светлана советует брать 2 ст. л., но, если ты любишь более шоколадный вкус, можно добавить немного больше.
  4. какао просеять через сито
  5. Далее вылей к заготовке треть сливок и перемешай венчиком или ложкой до однородной массы.
  6. заготовка для мороженого
  7. Когда все компоненты смешаются, добавь остальные сливки и взбей будущее мороженое миксером. Консистенция должна быть кремообразная. На этом этапе по желанию ты также можешь добавить наполнитель: например, орешки или ягоды.
  8. кремообразная масса для мороженого
  9. Готовую массу перелей в обычный пластиковый лоток и закрой крышкой. В такой емкости отправь мороженое в морозилку на 4–5 часов. Лучше всего делать десерт вечером и оставлять замерзать на ночь.
  10. будущее мороженое в контейнере
  11. Перед употреблением шоколадное мороженое можно дополнительно посыпать тертым шоколадом или измельченными вафлями. Натуральное мороженое готово!
  12. готовый десерт по рецепту, как сделать мороженое в домашних условиях

Теперь ты знаешь простой рецепт, как сделать мороженое в домашних условиях. Несомненно, нежный вкус десерта из натуральных ингредиентов понравится как детям, так и взрослым. И этот способ не требует никаких специальных приспособлений для приготовления. Ты также можешь найти рецепт другого нежнейшего десерта здесь. Обязательно попробуй и расскажи о своих впечатлениях в комментариях!


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *