Картофель относится к продуктам, без которых трудно представить себе и повседневный стол, и праздничное застолье. Готовить его можно как угодно — покрошить в винегрет, добавить в суп для сытности, превратить в аппетитную пюрешку. Всё зависит от фантазии. А в запеченном виде овощ будет не только вкусным, но и полезным для фигуры. Сегодня представляю твоему вниманию картофель в сухом кляре — мое дежурное блюдо, палочка-выручалочка.
Очень часто запекаю такие овощи, как батат, свекла, брокколи. Посыпаю приправами, отправляю в духовку, и вуаля — вкусная трапеза на столе. Подаю с хлебцами, хумусом. Картофель делаю по такому же принципу, только в кляре. Он получается невероятно пряным и вкусным. Обожаю это блюдо за то, что на вкус оно как ресторанное, а усилий требует минимум. Семья от такой картошечки тоже никогда не отказывается, уж очень она аппетитненькая!
Как приготовить картофель в кляре
Ингредиенты
- 8 картофелин
- соль по вкусу
- 20 мл растительного масла
- 2 ст. л. пшеничной муки
- 0,5 ч. л. куркумы
- 0,5 ч. л. тимьяна
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 0,5 ч. л. молотого лаврового листа
- 0,25 ч. л. имбирного порошка
Приготовление
- Прежде всего включи разогреваться духовку до 200 градусов.
- Почисти картофель, помой его, затем разрежь каждую картофелину на 8 долек. Обваляй в растительном масле с солью.
- Соедини муку и специи, затем в несколько приемов вмешай полученную смесь в картофель.
- Выложи заготовки на застеленный пергаментом противень, соблюдая расстояние между кусочками.
- Отправь противень в духовку, убавь температуру до 180 градусов. Запекай с конвекцией до готовности.
Очень надеюсь, что попробуешь такой запеченный картофель в кляре. Подавать его советую в горячем виде с соусом из сметаны и зелени. Думаю, что об этом чудесном рецепте должен знать каждый, поэтому не забудь поделиться им с друзьями. Будем все петь оды этой простой, но вкусной пище. Желаю тебе приятного аппетита!
Оставить комментарий