Каждая хозяйка во время приготовления пищи стремится порадовать родных самыми лучшими блюдами. При этом многие утверждают, что без мяса приготовить по-настоящему вкусное блюдо невозможно. Но это не так. К примеру, картофельные котлеты из пюре получаются просто невероятными на вкус, не уступая при этом классическим мясным.
С этим рецептом меня познакомила соседка по даче. Когда мы с семьей приехали на отдых за город, оказалось, что часть продуктов мы оставили дома в холодильнике. Среди них было и мясо. Мы уж было расстроились, но соседка поведала, что котлеты из картошки получаются не хуже, чем из мяса. Я не поверила, но всё же решила попробовать. Удивительно, но теперь готовлю их дома постоянно.
Картофельные котлеты из пюре
Преимущество этого блюда в его простоте. Оно не требует большого перечня ингредиентов, что позволяет готовить его постоянно. Кстати, по желанию ты можешь добавлять к картофельным котлетам мясо, фарш, грибы или сыр. Получается также очень вкусно. Дополнительно в котлеты можно добавлять любимые специи, приправы и зелень. Они также дополнят вкус и аромат готовых котлет.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- 100 г панировочных сухарей
- майоран
- соль по вкусу
- растительное масло
- Картофель отвари до готовности и хорошенько разомни в пюре. Проследи, чтобы в нём не было комочков. Для этого можно использовать как толкушку, так и блендер.
- Добавь к картошке яйца, соль, майоран (или другую любимую пряность) и муку. Всё снова хорошо перемешай.
- Обмакни руки в растительное масло и сформируй котлеты. Обваляй каждую в панировочных сухарях. Вместо них можно использовать муку, но с сухарями котлеты получаются более хрустящими.
- Разогрей в сковороде растительное масло. Обжаривай картофельные котлеты с двух сторон до румяной золотистой корочки. Такие котлетки отлично дополнят томатный и грибной соусы, сметана и майонез. Приятного аппетита!
Мы надеемся, что этот рецепт пришелся тебе по вкусу. Кроме того, предлагаем тебе узнать, как правильно готовить жареную картошку, чтобы она была хрустящей и не разваливалась. Это вкусно!
Оставить комментарий