Поделиться

Маринованная скумбрия в банке: просто и вкусно


Вкусно замариновать рыбку в домашних условиях может каждый. Необходимо лишь знать верный рецепт, который гарантирует потрясающий результат. Как раз такой инструкцией по приготовлению сегодня поделится наша редакция. В результате маринованная скумбрия с лучком станет твоим коронным блюдом. Ведь представить застолье без нее будет уже невозможно.

Чтобы рыбка получилась до безумия ароматной, стоит сделать пряный маринад. Для этого тебе потребуется душистый и черный молотый перец, лавровый лист, сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Благодаря соединению этих самых обычных ингредиентов ты получишь восхитительно вкусную скумбрию, от кусочка которой никто не сможет отказаться. Все будут умолять о добавке!

маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия: секрет приготовления

Перед тем как ты приступишь к маринованию рыбки, помни, что полностью размораживать ее не стоит. Этого делать не нужно. Желательно, чтобы скумбрия была слегка подмороженной. Это положительно скажется как на ее вкусе, так и на текстуре.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 скумбрии
  • 1 луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. соли
  • 3 ст. л. уксуса
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 лавровый листик
  • 3 горошины душистого перца
  • 3 щеп. черного молотого перца

Способ приготовления:

  1. Срежь рыбью голову, плавники и хвост. Тщательно удали внутренности. Нарежь скумбрию небольшими кусочками. Переложи их в глубокую емкость.
  2. маринованная скумбрия
  3. Очисти овощи. Репчатый лук нарежь полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками. Отправь подготовленные овощи к рыбе. Влей подсолнечное масло и уксус 9 %. Добавь соль, сахар, душистый и молотый перец, а также измельченный лавровый лист. Тщательно перемешай все ингредиенты.
  4. маринованная скумбрия
  5. Переложи скумбрию с репчатым луком в стеклянную баночку, хорошенько утрамбовывая. Закрой крышкой и убери в холодильник на 24 часа.
  6. маринованная скумбрия

Через сутки рыбка готова! Подавай ее с отварным картофелем и легким салатом. Для приготовления аппетитной закуски возьми руколу, промой ее и обсуши. Разрежь 30 г оливок пополам и добавь их к зелени. Тщательно промой 250 г помидорок черри. Разрежь их пополам и отправь к остальным ингредиентам. Влей 3 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. лимонного сока. Добавь соль и черный молотый перец. Хорошенько перемешай все ингредиенты. Простое и вкусное дополнение к маринованной скумбрии можно подавать на стол. Приятного аппетита!


Мир Хитростей

Редакция «Мир Хитростей» — коллектив идейных людей, призванных развеять скуку, облегчить быт и внести в каждый день нотку позитива. Мы находим вдохновение во всём, что нас окружает, и делимся этим с читателями. Наша страничка — кладезь дельных советов, кулинарных рецептов, жизненных хитростей и тестов на логику. Давайте дружить!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.