Пирог на молоке к чаю: проще некуда

Каждая хозяйка знает, что рецепты выпечки требуют очень четкого соблюдения всех пропорций. В противном случае ты рискуешь получить несъедобную лепешку вместо желаемого торта или пирога. Но есть рецепты, которые не требуют столь скрупулезного взвешивания ингредиентов, а позволяют отмерять количество ложками и стаканами. Среди таких рецептов одним из самых удачных можно назвать пирог на молоке. Он получается невероятно вкусным, а требует минимальных усилий при приготовлении.

Этот пирог я впервые попробовала благодаря подруге. Мы поехали большой компанией за город, чтобы отметить день рождения одного из друзей. Правда, собирались мы очень быстро, из-за чего забыли купить торт для поздравления именинника. Но подруга сказала, что сможет быстро испечь вкусный пирог, который мы успеем украсить до его приезда. Оказалось, что это можно сделать даже без миксера и весов! Удивительно, но пирог получился действительно невероятным по вкусу.

Пирог на молоке: не хуже торта

Этот пирог хорош тем, что он не требует много времени на приготовление. Кроме того, с этим процессом справится даже ребенок, ведь ингредиенты измеряются без использования весов. Кстати, готовый пирог можно разрезать на коржи и промазать несложным кремом, получив вкусный тортик.

Рецепт простого молочного пирога

Ингредиенты:

3 яйца
1 стак. сахара
1 стак. молока
0,5 стак. растительного масла
2 стак. муки
12 г разрыхлителя

Приготовление:

Начинать приготовление пирога следует со взбивания яиц. Для этого используй венчик. Долго яйца взбивать не следует, хватит буквально 1 минуты. Ко взбитым яйцам добавь сахар и снова взбивай массу, пока кристалики не растворятся.
После этого влей в яичную смесь молоко и растительное масло. Снова всё перемешай до однородности.
В отдельную посуду просей всю муку, а затем добавь к ней разрыхлитель. Перемешай сухие ингредиенты. Постепенно добавляй муку с разрыхлителем в тесто, постоянно перемешивая, чтобы расходились комочки. Тесто должно получиться гладким и не слишком густым, похожим на блинное.
Форму, в которой будет выпекаться пирог на молоке, застели пергаментом. Вылей тесто в форму и отправляй пирог в духовку, разогретую до 180 градусов.
Пирог выпекается 30–35 минут. Готовность проверяй деревянной шпажкой. Снаружи у пирога образуется хрустящая корочка, а внутри он получается мягким и нежным. Пирог можно украсить растопленным шоколадом, глазурью или просто сахарной пудрой. Приятного чаепития!