Поделиться

Пирожное «Картошка» из сухарей: лакомство из детства


Каждому человеку родом из советского детства известно это лакомство. Пирожное «Картошка» появилось в качестве средства для утилизации обрезков с крошками от коржей и бисквитов. Но десерт так пришелся по вкусу советским людям, что его стали делать из обычных продуктов. В нашей семье любили готовить пирожное «Картошка» из сухарей.

пирожное картошка из сухарей

Десерт мы готовили всей семьей — так дело шло быстрее и веселее. «Картошка» радовала нас на праздники, да и просто тогда, когда хотелось чем-то себя побаловать. По этому рецепту готовлю лакомство и для своей семьи. Попробуй и ты!

Пирожное «Картошка» из сухарей

Ингредиенты

  • 600 г ванильных сухариков
  • 1 ст. сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 250 мл молока
  • 50 г орехов
  • 3 ст. л. какао-порошка
  • 4 ст. л. коньяка (можно заменить на ром или ликер)

Приготовление

  1. Прежде всего нужно перемолоть сухари в крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или блендера. Немного сухарей оставь для украшения готового пирожного.

    размолоть сухари для пирожного картошка

  2. Молоко вылей в кастрюлю и доведи до кипения. Отправь к нему сахар и размешай до полного растворения.

    всыпать сахар в кастрюлю с молоком

  3. Затем добавь в молочно-сахарную смесь сливочное масло и дождись, пока оно полностью растает. В конце добавляй какао и снова перемешивай, чтобы разошлись комочки.

    добавить какао и масло в молоко

  4. Смесь остуди до комнатной температуры и вылей в крошку из сухарей.

    вылить молоко в крошку из сухарей

  5. Грецкие орехи прогрей на сковороде и измельчи. Добавь орехи в сухарики и перемешай. В самом конце отправляй в тесто коньяк и перемешивай. Обычно я использую в этом десерте именно коньяк, но его можно заменить на ром или ликер. Помни, что при добавлении другого вида алкоголя вкус готового пирожного тоже будет меняться.

    добавить коньяк в пирожное картошка

  6. Из готовой сладкой смеси сформируй шарики. Легче всего это делать, смочив руки водой. Готовые пирожные можно обвалять в крошке, которая у нас осталась. Крошку можно заменить на какао или кокосовую стружку. Предложи это сделать детишкам — им будет интересно.

    скатать пирожное картошка руками

  7. Пирожное «Картошка» из сухарей отправляй в холодильник на 1 час. Вот наш десерт и готов. Приятного чаепития!

    пирожное картошка в кокосовой стружке и какао

Если тебе по вкусу рецепты таких «быстрых» сладостей, рекомендуем попробовать испечь ленивый «Наполеон». Его вкус точно не оставит равнодушным ни твою семью, ни гостей.


Мир Хитростей

Редакция «Мир Хитростей» — коллектив идейных людей, призванных развеять скуку, облегчить быт и внести в каждый день нотку позитива. Мы находим вдохновение во всём, что нас окружает, и делимся этим с читателями. Наша страничка — кладезь дельных советов, кулинарных рецептов, жизненных хитростей и тестов на логику. Давайте дружить!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.