Пышные оладьи без яиц: рецепт на сыворотке

У каждой хозяйки в кулинарном арсенале есть несколько рецептов на скорую руку. Они очень выручают, когда нет времени на готовку или не хватает каких-то ингредиентов. Если за столом уже сидят голодные дети и муж в ожидании еды, приготовь для них пышные оладьи без яиц. Тесто-минутка на сыворотке еще и не требует особых продуктов. Уже через пару мгновений можно будет подать изголодавшимся первые теплые оладки.

Как приготовить пышные оладьи без яиц

Редакция «Мир Хитростей» поделится с тобой очень простым способом, как сделать пышные оладьи без яиц и молока. Если у тебя осталась сыворотка после приготовления домашнего творога, не спеши ее выливать. Лучше приготовь воздушные оладки за считаные минуты.

Ингредиенты

220 мл сыворотки
260 г пшеничной муки
3 ст. л. сахара
0,5 ч. л. пищевой соды
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление

После приготовления домашнего творога из кефира сыворотку, которая осталась, слегка подогрей. После этого добавь к ней указанное количество сахара. Соль сыпь по своему усмотрению в зависимости от того, хочешь ли ты сделать воздушные оладьи без яиц солеными или сладкими. В любом случае хотя бы щепотку нужно добавить. Перемешай, чтобы соль и сахар растворились в сыворотке.

Далее обязательно просей через сито муку. Тогда она будет более воздушной, не собьется в комки. Тщательно размешай ингредиенты, чтобы они соединились в однородную массу. Делать это можно с помощью венчика или обычной ложки. Затем добавь соду и еще раз перемешай. Тесто должно получиться достаточно густым, но не плотным.

Налей на сковороду подсолнечное масло и поставь нагреваться на плиту. Когда оно станет горячим, выложи тесто ложкой по форме оладий. Достаточно подержать их на сковороде всего несколько минут, пока не появится золотистая корочка. Затем переверни на другую сторону.

Готовые пышные оладьи без яиц обязательно выкладывай на бумажное полотенце или салфетку. Это необходимо, чтобы убрать лишний жир. Блюдо можно подавать со сметаной или вареньем.

Несомненно, этот рецепт, как приготовить пышные оладьи без яиц, будет не лишним в кулинарной книге. При минимуме ингредиентов и потраченного времени можно сделать пару порций сытных блинчиков. Советуем попробовать прямо сейчас.