Можно ли найти более характерный алкогольный напиток для женщин, чем ликер? Его сладкий вкус и алкогольная нотка способны украсить любой праздник или посиделки с подружками. Вот только найти качественный и вкусный ликер бывает ой как непросто. Но эту проблему можно очень легко решить. Ликер в домашних условиях получается не хуже, чем из магазина.
Наша подруга частенько собирает у себя дома девичьи посиделки. И на готовит для нас угощение в виде домашнего ликера. Каждый из них получается невероятно вкусным. Поэтому о покупке магазинных напитков мы уже и позабыли. Ликер, приготовленный дома, имеет массу преимуществ по сравнению с покупным вариантом. Мы собрали для тебя самые любимые проверенные вкусы.
Ликер в домашних условиях: 3 любимых рецепта
У домашнего ликера есть сразу несколько преимуществ. Прежде всего, ты всегда знаешь, что именно было добавлено в напиток и какого качества этот продукт. Кроме того, ликер в домашних условиях получается намного дешевле, чем аналогичный, но купленный в магазине. Поэтому если у тебя есть немного времени на приготовление алкогольного напитка, рекомендуем это сделать. Поверь, вкус того стоит!
Банановый ликер в домашних условиях
Ингредиенты
- 4 банана
- 400 мл водки
- 350 мл молока
- 150 г сахара
Приготовление:
- Бананы очисти и нарежь небольшими кусочками. Засыпь кусочки фруктов в банку, залей водкой и оставь в темном месте на 7 дней.
- По прошествии недели отдели бананы от жидкости. Кусочки, которые сильно почернели, выброси. Остальные же бананы с помощью блендера преврати в пюре. Соедини его с водкой, в которой настаивались бананы, и всё перемешай.
- Теперь в небольшой кастрюльке смешай молоко и сахар. Поставь смесь на огонь, дождись закипания и оставь охлаждаться при комнатной температуре.
- После того как молочная основа остыла, добавь в нее настойку, всё перемешай и отправь в холодильник. Через час ликер будет готов к употреблению.
Домашний ликер «Лимончелло»
Ингредиенты
- 3 лимона
- 250 мл спирта
- 250 мл воды
- 150 г сахара
Приготовление:
- Для ликера понадобится лишь цедра с цитрусовых. Мякоть же можно использовать для чая, варенья либо во время приготовления рыбы. Хорошенько вымой лимоны и обрежь с них цедру. Попытайся не зацепить белый слой под кожицей, чтобы ликер не горчил. Цедру всыпь в банку, залей спиртом, накрой крышкой и оставь в темном теплом месте на 7 дней.
- В маленькой кастрюльке смешай воду и сахар. Поставь посуду на огонь и доведи до кипения. Провари сироп несколько минут, а затем сними с огня. Достань из банки с настойкой цедру и переложи ее в сироп. Оставь ее в сиропе, пока последний не остынет. После этого цедру убери.
- Остывший сироп смешай со спиртовой настойкой и оставь в холодильнике на 1 час. После этого лимончелло будет готов к употреблению.
Бейлис по-домашнему
Ингредиенты
- 1 банка сгущенного молока
- 500 мл жирных сливок
- 2 ч. л. растворимого кофе
- 500 мл водки
- 4 г ванилина
Приготовление:
- В посуду, которая подходит для использования миксера или блендера, вылей водку и добавь к ней кофе. Всё перемешай и дождись растворения кофейных гранул. Сюда же добавь ванилин. Кстати, его можно заменить на пакетик ванильного сахара. Правда, в таком случае нужно проследить, чтобы кристаллы полностью растворились.
- В кофейную смесь вылей сгущенное молоко и взбей с помощью миксера или блендера. Далее влей в будущий ликер сливки и всё снова взбей, чтобы ингредиенты полностью соединились.
- Обязательно оставь ликер в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь. Подавай домашний бейлис к столу в охлажденном состоянии.
Теперь ты знаешь, как приготовить вкусный ликер в домашних условиях. А если с приходом осени хочется горячих напитков, то непременно приготовь дома глинтвейн по одному из наших рецептов.
Оставить комментарий