Поделиться

Рецепт жареных творожных шариков


Пончики многим приходятся по вкусу. Неважно, сладкие или соленые, они отлично дополняют любую пищу или же могут быть самостоятельным блюдом. Есть множество способов замесить тесто для пончиков. Тем не менее самое нежное получается на твороге. Сейчас расскажу тебе замечательный рецепт жареных творожных шариков. Несомненно, получится вкусный десерт.

рецепт жареных творожных шариков

Быстрый рецепт жареных творожных шариков

Ингредиенты

  • 300 г муки высшего сорта
  • 380 г творога (9 % жирности)
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 3 куриных яйца
  • 5 ст. л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1 пакетик ванилина
  • сахарная пудра для подачи
  • растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Прежде всего в глубокой миске смешай яйца и сахар с помощью миксера или венчика. Сюда же добавь соль, ванилин и соду. Опять взбей.

    как готовить тесто по рецепту жареных творожных шариков

  2. К полученной смеси добавь творог. Если он зерненый, обязательно протри его через сито. В противном случае тесто не получится однородным. С творогом в пачках такое проделывать нет необходимости. Далее разомни его вилкой и взбей опять венчиком всю смесь.

    творог к тесту

  3. К полученной массе добавь муку. Делай это постепенно, вымешивая тесто ложкой, а потом руками. Самое главное — не сделать его слишком твердым. Как результат у тебя должно выйти густое, липкое тесто. Сковороду для жарки лучше заранее подготовить. Для этого налей в нее достаточно масла, чтобы творожные шарики плавали, и разогрей на среднем огне.

    готовое тесто для шариков

  4. Готовое тесто скатай в шарики размером приблизительно с грецкий орех. Лучше всего делать это партиями, так как они достаточно быстро жарятся. Другими словами, пока ты делаешь одни колобки, те, что на сковороде, могут пригореть. Если же отправить их на сковороду одновременно, то такого не будет. Чтобы тесто не липло к рукам, смажь его тем же растительным маслом. Вода не подойдет, так как из-за влаги на тесте появятся брызги при жарке.

    творожные шарики на сковороде

  5. Когда творожные шарики покроются золотистой корочкой, доставай их из фритюра. Выложи на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. После того как румяные колобки остынут, посыпь их сахарной пудрой. Готово!

    готовые творожные шарики

В итоге из такого количества ингредиентов получается 38 творожных колобков. Достаточно, чтобы наесться до отвала, еще и соседей угостить. Более того, весь процесс приготовления занимает около 30 минут. Нежное тесто просто тает во рту. Обязательно испробуй рецепт жареных творожных шариков. Безусловно, результат тебя порадует.


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *