Несомненно, многие хозяйки сталкивались с проблемой, когда не знаешь, что приготовить на обед. Одни и те же блюда надоели, и хочется чего-то особенного. Тем не менее нельзя же тратить деньги на ресторанные блюда каждый день. Редакция «Мир Хитростей» нашла для тебя простой рецепт второго блюда. Тушеная курица в духовке готовится необычным способом, поэтому мясо получается очень нежным. И все ингредиенты совсем недорогие.
Как готовится тушеная курица в духовке
Ингредиенты
- 1 кг куриного мяса
- 1 болгарский перец
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 1 ст. л. горчицы
- 2 ст. л. майонеза
- картофель
- соль, перец по вкусу
- зелень
Приготовление
- Прежде всего подготовь мясо для блюда. Ты можешь взять любую часть, будь то голени или грудка. Кусочки мяса хорошо промой под проточной водой и переложи в глубокую миску. Чтобы замариновать курицу, добавь к ней горчицу и майонез. Сюда же высыпь одну луковицу, нарезанную четвертькольцами. Посоли и поперчи по своему вкусу. Хорошо перемешай мясо со специями, чтобы маринад равномерно распределился. В таком виде оставь курицу на несколько часов мариноваться.
- Отдельно подготовь картофель, который будет тушиться вместе с мясом. Для этого почисть его, промой и порежь на средние кубики. Если картофель небольшой, то можно дольками.
- Займись овощами для блюда. Почисть перец, чтобы в нём не было семян, затем нарежь продолговатой соломкой. Морковь также очисть и порежь полукружками.
- Кроме этого, измельчи оставшуюся луковицу четвертькольцами. Порежь зелень, какая нравится.
- Далее можно заняться тушением мяса. По рецепту это делается не как обычно, а в стеклянной банке. Подойдет емкость на 3 л. На дно банки уложи половину маринованного куриного мяса.
- После этого выложи туда же овощи, зелень и картофель, чередуя слои и подсаливая каждый. Они должны быть плотно утрамбованы. Сверху на овощи выложи курицу, которая осталась. Накрой банку фольгой, предварительно проделав в ней зубочисткой небольшие отверстия. Отправь банку в духовку, разогретую до 180 градусов. Печь не нужно предварительно разогревать, так как от резкого перепада температур стекло может треснуть. Туши курицу с картофелем в течение 1 часа. По истечении этого времени выключи духовку, но не доставай блюдо. Пусть банка немного остынет вместе с печкой. Затем блюдо можно подавать на стол.
Безусловно, ты захочешь добавить этот рецепт в свою кулинарную книгу. Тушеная курица в духовке, приготовленная необычным способом, понравится каждому в твоей семье. Мясо получается сочным и нежным. К тому же не нужно отдельно готовить гарнир. Стоит попробовать!
Оставить комментарий