Яблочный пирог на сметане: простой рецепт

Десерты с яблоками многим напоминают о беззаботном детстве. В то время не было специализированных магазинов и разнообразия продуктов, из которых можно было бы в домашних условиях готовить такие сладости, как сейчас. Поэтому яблочный пирог на сметане просто выручал хозяек. Универсальный рецепт, по которому можно с легкостью приготовить десерт за короткое время. Делюсь с тобой.

Как готовить яблочный пирог на сметане

Моя мама уже много лет занимается выпечкой на продажу. Торты, которые она печет просто великолепные. Все друзья и знакомые с радостью заказывают их на различные семейные праздники. Тем не менее она начала заниматься этим, не имея изначального намерения. Я отлично помню, с чего началось ее увлечение, которое переросло в небольшое предприятие. Это был простой яблочный пирог на сметане. Она приготовила его удивительно быстро, но при этом на вкус он был просто невероятным. Все в семье еще долго расхваливали этот пирог. Я лично просила маму приготовить его еще раз. Так как она сейчас занимается своими заказами по большей мере, у нее не хватает времени угостить этим замечательным десертом своих родных. Поэтому мне пришлось самой научиться его делать. Оказалось, это действительно совсем не трудно. Даже такой новичок в выпечке, как я, с легкостью справляется. А это значит, что у тебя точно получится. Записывай рецепт.

Ингредиенты

4 яблока
150 г сахара
100 г сливочного масла
15 г ванильного сахара
1 стакан пшеничной муки
5 яиц
60 г сметаны
10 г разрыхлителя
1 щепотка соли
корица по вкусу
сахарная пудра по вкусу

Приготовление

Прежде всего займись приготовлением теста. Для этого смешайте в глубокой миске яйца и сахар с помощью венчика. Влей в эту же емкость растопленное сливочное масло и добавь щепотку соли. Тщательно перемешай смесь для теста. Масса должна получиться однородной.

В ту же глубокую миску добавьте сметану и ванильный сахар. Снова перемешай. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и просеять через сито в миску с жидкой смесью. Ложкой или венчиком замесить тесто.
Далее займись приготовлением яблок. Перед тем как добавлять их в тесто, помой их и очисти от серединки. После этого порежь яблоки небольшими кубиками или дольками, как тебе больше нравится. Добавь яблоки в готовое тесто и перемешай, чтобы они равномерно распределились.

Форму застели пергаментной бумагой, а затем вылей в нее тесто. С помощью лопатки можно его ровно распределить. Духовку разогрей до 180 градусов и готовь яблочный пирог на сметане при такой температуре 20 минут. Однако это приблизительное время. Степень готовности нужно будет проверить с помощью зубочистки, так как это может зависеть от размера формы.
Приготовленный пирог можно дополнительно посыпать смесью корицы и сахарной пудры. Это придаст ему более пикантный вкус и дополнительную сладость. Готово! Невероятный десерт можно подавать к столу.

Несомненно, этот простой рецепт будет под силу каждой. Обязательно попробуй приготовить яблочный пирог на сметане. Более того, яблоки в этом рецепте можно заменить на любые другие фрукты или ягоды. Поэтому он считается универсальным. Выучишь его раз и тебе больше не придется ломать голову вопросом, что приготовить на десерт, когда неожиданно нагрянули гости.

Фото на превью: depositphotos.com