Приготовить аппетитный соус без яиц и молока — миссия выполнима! Постное, но в то же время вкусное дополнение к блюдам может быть на твоем столе уже через 15 минут. Ведь готовится оно довольно легко. Необходимы лишь качественные ингредиенты — и яблочный соус с пикантной ноткой готов!
Он получается ярким благодаря куркуме, кисло-сладким за счет фруктов и необычайно вкусным из-за сочетания натуральных продуктов. Если тебе уже надоели покупные соусы, в составе которых сплошная химия, возьми на заметку этот рецепт. Он станет твоим фаворитом!
Как правильно приготовить яблочный соус
Для приготовления этого соуса можно использовать фрукты любого сорта. Лучше всего, чтобы они были немножко сладкими. Если же ты берешь очень кислые яблоки, тогда стоит добавить не столовую ложку лимонного сока, а чайную. В этом случае рекомендуем всыпать еще и немного сахара. Одной чайной ложки будет достаточно. Тогда вкус соуса тебя точно покорит! Проверим?
Необходимые ингредиенты:
- 4 небольших яблока
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. горчицы
- черный молотый перец по вкусу
- 1 щеп. куркумы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 200 г растительного масла
Способ приготовления:
- Очищаем яблоки от кожуры. Удаляем сердцевинку. Разрезаем яблоки на 4 части и складываем их в полиэтиленовый пакет. Завязываем его, делаем проколы ножом, чтобы выходил пар. Отправляем в микроволновую печь приблизительно на 5 минут.
- Перекладываем яблоки в чашу блендера. Измельчаем их до состояния однородного пюре. Добавляем соль, горчицу и лимонный сок.
- Всыпаем куркуму и черный молотый перец. Вливаем растительное масло. Взбиваем все ингредиенты до полной однородности.
- Переливаем соус в чистую сухую банку, закрываем ее крышкой и отправляем в холодильник.
Этот соус прекрасно сочетается как с овощными, так и с мясными салатами. Он дарит им неповторимую пикантную нотку. Также с ним можно готовить и куриное филе. Отбиваем мясо, солим его и перчим. В глубокой емкости смешиваем 3 ст. л. яблочного соуса с натертым на мелкой терке твердым сыром. Полученную смесь тоненьким слоем распределяем по куриному филе, выложенному в форму для запекания. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Нежная курочка в кисло-сладком соусе готова!
Оставить комментарий