Поделиться

Домашнее печенье за 15 минут: 6 рецептов


Хочешь удивить своих родных изысканной выпечкой, но боишься, что твои навыки далеки от идеала? Не переживай! Сегодня я расскажу тебе, как приготовить вкусное домашнее печенье без особых усилий. Рецепты настолько просты, что справится даже новичок.

Я сама не много-то знала о выпечке, пока подруга не одолжила свою кулинарную книгу, в которой записывала рецепты еще ее бабушка. Там я и обзавелась этими находками кулинарии. Все рецепты опробованы мной лично. Любимчиками моей семьи стали кокосовое и овсяное печенье. Но и другие виды этого вкусного домашнего печенья постоянно теперь пеку дома. Попробуй и ты. Точно получится!

вкусное домашнее печенье

Как приготовить вкусное домашнее печенье

Кокосовое печенье

Как я уже упомянула, именно этот рецепт больше всего понравился моим родным. Это и неудивительно — нежный кокосовый вкус и аромат мало кого оставят равнодушным. Готовится это вкусное домашнее печенье очень просто.

кокосовое печенье

Ингредиенты

  • 100 г сахара
  • 100 г муки
  • 200 г кокосовой стружки
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

  1. Для начала взбей яйца с сахаром. В полученную смесь высыпь кокосовую стружку и хорошенько перемешай.
  2. Отдельно просей муку через сито вместе с разрыхлителем.
  3. Добавь просеянную муку в миску с яично-кокосовой смесью и замеси тесто. Оно должно получиться по консистенции как застывшая манная каша.
  4. После этого отправь готовое тесто в холодильник на 30 минут. Это нужно для того, чтобы потом было удобнее формировать печенье.
  5. Охлажденное тесто скатай в небольшие шарики, предварительно смочив руки водой. Так оно не будет прилипать к пальцам, печенье получится ровным и красивым.
  6. Выпекай 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовое печенье должно быть золотистого цвета с хрустящей корочкой.

Овсяное печенье

Приготовить это вкусное домашнее печенье так же просто, как и предыдущее. Несмотря на то, что оно сладкое, эта выпечка считается полезной и отлично походит к завтраку. Всё что нужно — несколько простых продуктов.

овсяное печенье

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 2 яйца
  • орехи или сухофрукты по вкусу

Приготовление

  1. Сливочное масло комнатной температуры разомни вилкой и смешай с сахаром с помощью миксера. Смесь должна быть однородной.
  2. К маслу добавь яйца и овсяные хлопья. Перемешивай массу, пока все ингредиенты не смешаются.
  3. По желанию на этом этапе ты можешь добавить свои любимые орехи или сухофрукты. Но помни, что их не должно быть слишком много, иначе это уже будет не овсяное печенье.
  4. Добавь в массу муку и замешай тесто. Затем скатай из него шарики, обмакни их дополнительно в муке и сформируй в форме печенья.
  5. Противень для выпечки застели пергаментом и смажь маслом. Печенье выпекать 15 минут при 200 градусах.

Яблочное печенье

Если ты обожаешь выпечку с яблоками, но нет времени возиться с шарлоткой, то это вкусное домашнее печенье идеально подойдет для тебя.

яблочное печенье

Ингредиенты

  • 3 яблока
  • 500 г муки
  • 120 г сахара
  • 200 г маргарина
  • 2 г ванилина
  • 10 г разрыхлителя

Приготовление

  1. Для начала яйца размешай с сахаром и ванилином в глубокой миске. Маргарин отдельно растопи, а потом добавь сюда же. Просей муку с разрыхлителем и высыпь в яичную смесь. Тщательно перемешай все ингредиенты.
  2. Яблоки почисти и нарежь мелкими кубиками. Пересыпь к тесту и перемешай так, чтобы они распределились равномерно по всей массе.
  3. Противень застели бумагой для выпечки. Так как тесто будет негустым, его лучше всего просто выкладывать ложкой, делая небольшие горки.
  4. Печенье выпекай при 200 градусах 10-15 минут. Ты поймешь, что оно готово, когда появится золотистая корочка.

Банановое печенье

Этот десерт подойдет не только к чаю, а может быть самостоятельным перекусом, так как это печенье достаточно сытное. Огромный плюс — оно совершенно диетическое и готовится без муки и сахара.

банановое печенье

Ингредиенты

  • 2 банана
  • 1 стакан геркулеса
  • изюм по вкусу
  • орехи, какие нравятся

Приготовление

  1. Для этого вкусного домашнего печенья выбери только спелые бананы. Разомни и смешай их с хлопьями. Добавь любимые орехи и изюм, если хочешь. Так десерт станет более сытным и сладким. Хорошенько вымешай все продукты, чтобы получилось тесто.
  2. Прямо на противне, застеленном пергаментом, раскатай тесто толщиной в 1–2 сантиметра и разрежь на небольшие квадратики.
  3. Выпекай печенье в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Готово!

Молочные коржики

Это вкусное домашнее печенье родом из детства. Бабушка давала мне такое с собой в школу. Побалуй и ты своих детей!

молочные коржики

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 400 г муки
  • 200 г сахара
  • 80 мл молока
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

  1. Сливочное масло комнатной температуры с сахаром взбей миксером на маленькой скорости. В эту же миску добавь яйцо и молоко. Перемешивай с помощью миксера, пока масса не станет однородной.
  2. К смеси высыпь муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и замеси тесто. Оно должно быть эластичным и хорошо раскатываться.
  3. Затем раскатай тесто толщиной до 1 сантиметра. Чтобы сформировать печенье, можешь воспользоваться небольшим стаканчиком, вырезав им круги.
  4. Коржики отправь выпекаться в духовку на застеленном бумагой противне на 15 минут при 180 градусах до подрумянившихся краев.

Печенье «Мадлен»

Всего 5 простых ингредиентов — и вкусное домашнее печенье готово! Идеально впишется в твое меню как самостоятельный десерт. И ты можешь взять его на работу в роли перекуса.

печенье «Мадлен»

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 120 г муки
  • 90 г сливочного масла
  • 80 г сахара
  • 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление

  1. К растопленному сливочному маслу добавь сахар и яйца. Взбей смесь миксером на небольшой скорости до однородности.
  2. В эту же емкость пересыпь муку и добавь лимонный сок. Затем замеси негустое тесто.
  3. Смажь маслом формочки «Мадлен» или любые другие, которые подходят. Ложкой выложи туда готовое тесто.
  4. Выпекай это вкусное домашнее печенье 12–15 минут при температуре 180 градусов. Готово!

Как видишь, эти рецепты вкусного домашнего печенья невероятно просты и не требуют множества ингредиентов. Попробуй приготовить хотя бы один из них и тебе больше не придется думать, что подать на десерт. Ну и конечно, делись своими впечатлениями в комментариях!


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *