Оладьи из кабачков без муки

Желающим сделать свой рацион более правильным однозначно стоит обратить внимание на рецепт этих румяных кабачковых оладушек. Особенность данного блюда — отсутствие пшеничной муки в списке ингредиентов. Она не понадобится для приготовления такого аппетитного завтрака. Оладьи из кабачков без муки получаются не менее вкусными, чем классические. К тому же они намного полезнее.

Такой ароматный завтрак следует готовить с добавлением овсяных хлопьев и кефира. Эти ингредиенты превратят обычные кабачковые оладьи в неимоверно питательное блюдо. Заряда энергии, полученного от такого приема пищи, хватит на целый день!

Как приготовить оладьи из кабачков без муки

Для того чтобы оладушки получились мягкими и имели более нежную текстуру, стоит воспользоваться блендером. Безусловно, кабачок можно натереть на терке. Но тогда блюдо не будет обладать той воздушностью, добиться которой можно только при помощи такого кухонного девайса, как блендер.

Необходимые ингредиенты:

1 кабачок
2 куриных яйца
3,5 ст. л. овсяных хлопьев
100 мл кефира
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
1 зуб. чеснока
2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

Тщательно моем кабачок. Обсушиваем его при помощи бумажных полотенец. Нарезаем овощ кусочками произвольной формы.
Перекладываем кабачок в чашу блендера. Вливаем кефир. Очищаем зубчик чеснока и добавляем его к остальным ингредиентам. Перебиваем всё до однородности.

Полученную массу перекладываем в глубокую емкость. Добавляем соль и черный молотый перец.
Вбиваем яйцо и всыпаем овсяные хлопья. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Обжариваем кабачковые оладьи с двух сторон до золотистости.

Удачным дополнением к такому сытному блюду послужит ароматный соус с мятой. Для его приготовления тебе необходимо влить в глубокую емкость 1 стак. натурального йогурта. Затем нужно измельчить 10 листиков мяты и пропустить через пресс 1 зуб. чеснока. Добавь их, соль и черный молотый перец к йогурту. Хорошенько перемешай все ингредиенты. Готово! Приготовь теплые кабачковые оладушки с таким запредельно вкусным соусом уже на этих выходных. И будь готов услышать кучу комплиментов в свой адрес. Ведь родные точно оценят твои старания по достоинству!