Поделиться

Помидоры, фаршированные семгой: 2 рецепта для праздничного стола


Ни один праздник в нашей семье не обходится без щедро накрытого стола. Каждый раз у нас собирается компания друзей и родных, для которой я готовлю разные вкусности. Я обожаю готовить новые блюда, каждый раз удивляя гостей обилием вкусов. Но есть угощения, которые я готовлю каждый раз, ведь они съедаются всегда. Одно из них — помидоры, фаршированные семгой.

помидоры фаршированные семгой

Этими незамысловатыми рецептами много лет назад поделилась со мной коллега. С тех пор ни один праздник не обходится без этой оригинальной и простой закуски. Попробуй и ты порадовать ее вкусом своих близких.

Помидоры, фаршированные семгой

Я люблю готовить такую закуску в двух вариантах. Они отличаются набором продуктов — один из них более легкий, второй — более сытный. Но вкус у обеих закусок просто отменный.

Фаршированные желтые помидоры

Ингредиенты

  • 5 помидоров среднего размера
  • 100 г малосольной семги
  • 100 г сливочного сыра
  • петрушка

Приготовление:

  1. Для этого варианта закуски обычно я использую именно желтые помидоры. Хотя красные и розовые тоже не испортят вкуса. Помидоры вымой и разрежь вдоль на половинки.

    разрезать помидоры на половинки

  2. Мякоть и семена удали с помощью чайной ложки. Для рецепта нам понадобятся только «лодочки» из помидоров, которые мы будем начинять.

    очистить помидоры от мякоти

  3. Теперь приступим к начинке. Семгу нарежь мелкими кубиками, добавь к ней сливочный сыр и хорошо перемешай. Благодаря наличию соли в рыбе, начинку можно дополнительно не солить. Если же вкус кажется тебе слегка пресным, то лучше всё же добавить немного соли. Иногда я добавляю в начинку любимые приправы и зелень по настроению.

    начинка для фаршированных помидоров из семги

  4. Наполни половинки помидоров начинкой и укрась петрушкой. Вот закуска из помидоров и готова.

    помидоры закусочные с семгой

Закусочные помидоры с сыром и семгой

Ингредиенты

  • 8 небольших помидоров
  • 100 г слабосоленой семги
  • 100 г твердого сыра
  • 3 яйца
  • 4 ст. л. майонеза

Приготовление:

  1. Сперва сделаем формочки из помидоров. Лучше всего для этого подойдут круглые плотные плоды. Срежь с помидоров верхушку. С помощью чайной ложки почисти помидоры от мякоти. Часть мякоти понадобится нам в начинке.

    сделать формочки из помидоров

  2. Отвари яйца, остуди и нарежь их кубиками.

    вареные яйца нарезать кубиками

  3. Нарежь кусочками твердый сыр. Старайся нарезать ингредиенты кусочками одинакового размера, чтобы начинка получилась однородной.

    нарезать твердый сыр кубиками

  4. Слабосоленую рыбу также нарежь кусочками.

    нарезать семгу кусочками

  5. В большой посуде смешай рыбу, сыр, яйца и перемешай. Теперь добавь в начинку несколько ложек томатной мякоти с помидоров. Она поможет сделать начинку более сочной и ароматной.

    добавить томатную мякоть в начинку

  6. В последнюю очередь добавь в начинку майонез и всё хорошо размешай.

    заправить начинку для помидор майонезом

  7. Наполни начинкой наши помидорные формочки. Можно украсить закуску зеленым луком, петрушкой или укропом по желанию. Приятного аппетита!

    помидоры фаршированные семгой и сыром

А чтобы порадовать свою семью в будний день, попробуй приготовить на ужин необычную картошку в фарше. Твои домочадцы обязательно оценят, обещаем!


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *