Несомненно, лаваш считают универсальным продуктом совсем не зря. Из него можно приготовить не только различные закуски, но и основные блюда. Редакция «Мир Хитростей» подготовила простые рецепты из лаваша, которые точно придутся тебе по душе. Готовятся эти блюда уж очень легко, но при этом отличаются интересным внешним видом и вкусом.
© FreepikПростые рецепты из лаваша для всех случаев жизни
Омлет с курицей в лаваше
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 4 яйца
- лаваш
- вода
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 80 г твердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 60 мл молока
- 2,5 ч. л. соли
- 0,25 ч. л. черного молотого перца
- 1 ч. л. орегано
- 1 ч. л. сушеного лука
- зелень (по желанию)
Приготовление
- Прежде всего приготовь куриное мясо для омлета. Для этого промой его сначала, очисти от ненужных пленок. Затем поставь филе отвариваться вместе с целой луковицей. В воду добавь 1 ч. л. соли. В общем, чтобы отварить мясо на среднем огне, понадобится около 20 минут. Приготовленное филе руками раздели на волокна.
- После этого почисти сладкий перец и нарежь его маленькими кубиками.
- В отдельной глубокой миске соедини сушеный лук, орегано, оставшуюся соль и черный перец. В эту же емкость влей молоко и вбей яйца. Тщательно перемешай все ингредиенты с помощью венчика.
- Круглый лаваш помести в формочку для запекания так, чтобы из него образовалась корзинка. На дно высыпь отварное куриное мясо и измельченный перец. Затем вылей яичную массу. Поставь блюдо запекаться в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
- За 2–3 минуты до того как омлет будет полностью готов, достань его из духовки и посыпь тертым сыром. Затем отправь блюдо внутрь печки еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Готово! Перед подачей на стол можешь украсить омлет с лавашом зеленью, какая нравится.
Простые рецепты из лаваша: лодочки с фаршем
Ингредиенты
- 600 г говяжьего фарша
- 200 г сладкого перца
- 6 листов лаваша
- 200 г моцареллы
- 1 яйцо
- 2 помидора
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. томатной пасты
- растительное масло
- 1 ч. л. прованских трав
- 0,5 ч. л. лимонного перца
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. копченой паприки
- 0,25 ч. л. сухого перца чили
Приготовление
- Первым делом начни с приготовления начинки для лодочек из лаваша. Для этого мелко нарежь лук, помидоры и сладкий перец. Лук высыпь на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривай в течение 5 минут до появления золотистого цвета.
- На эту же сковороду к луку отправь измельченные помидоры, пропусти через пресс зубчики чеснока и высыпь нарезанный перец. Добавь томатную пасту в указанном количестве и перемешай.
- Когда все овощи немного протушатся, переложи к ним говяжий фарш. Сверху высыпь прованские травы, паприку, лимонный перец и чили, а также соль. Тщательно перемешай все ингредиенты, чтобы фарш равномерно распределился среди овощей. Туши всю массу начинки 15 минут.
- Тем временем, пока готовится начинка, займись формированием лодочек из лаваша. Для этого заверни края круглых листов с двух сторон, чтобы получились прямые линии. Закругленные концы сложи и закрепи зубочисткой, проткнув их насквозь вместе со стенками лодочки.
- Внутрь каждой лодочки из лаваша выложи начинку, при этом не заполняя их до краев. Затем на фарш с овощами поставь по несколько шариков моцареллы. Выложи блюдо на противень и смажь лаваш яйцом, чтобы при запекании получился красивый золотистый цвет.
- Отправь лодочки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. После того как они приготовятся, достань из лаваша зубочистки. Теперь блюдо можно подавать на стол.
Безусловно, у тебя без проблем получится приготовить эти блюда. Простые рецепты из лаваша наверняка навсегда поселятся в твоей кулинарной книге. Оригинальные идеи разбавят повседневное меню. Как видишь, даже простой омлет можно приготовить креативным способом, сделав из него целый пирог. Да и лодочки из лаваша выглядят замечательно. Их даже можно подавать на праздничный стол наравне с селедкой под шубой.
Фото на превью: depositphotos.com
Оставить комментарий