Простые рецепты из лаваша: 2 оригинальных блюда

Несомненно, лаваш считают универсальным продуктом совсем не зря. Из него можно приготовить не только различные закуски, но и основные блюда. Редакция «Мир Хитростей» подготовила простые рецепты из лаваша, которые точно придутся тебе по душе. Готовятся эти блюда уж очень легко, но при этом отличаются интересным внешним видом и вкусом.

Простые рецепты из лаваша для всех случаев жизни

Омлет с курицей в лаваше

Ингредиенты

• 300 г куриного филе
• 4 яйца
• лаваш
• вода
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 80 г твердого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 60 мл молока
• 2,5 ч. л. соли
• 0,25 ч. л. черного молотого перца
• 1 ч. л. орегано
• 1 ч. л. сушеного лука
• зелень (по желанию)

Приготовление

1. Прежде всего приготовь куриное мясо для омлета. Для этого промой его сначала, очисти от ненужных пленок. Затем поставь филе отвариваться вместе с целой луковицей. В воду добавь 1 ч. л. соли. В общем, чтобы отварить мясо на среднем огне, понадобится около 20 минут. Приготовленное филе руками раздели на волокна.
2. После этого почисти сладкий перец и нарежь его маленькими кубиками.
3. В отдельной глубокой миске соедини сушеный лук, орегано, оставшуюся соль и черный перец. В эту же емкость влей молоко и вбей яйца. Тщательно перемешай все ингредиенты с помощью венчика.
4. Круглый лаваш помести в формочку для запекания так, чтобы из него образовалась корзинка. На дно высыпь отварное куриное мясо и измельченный перец. Затем вылей яичную массу. Поставь блюдо запекаться в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

5. За 2–3 минуты до того как омлет будет полностью готов, достань его из духовки и посыпь тертым сыром. Затем отправь блюдо внутрь печки еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Готово! Перед подачей на стол можешь украсить омлет с лавашом зеленью, какая нравится.

Простые рецепты из лаваша: лодочки с фаршем

Ингредиенты

• 600 г говяжьего фарша
• 200 г сладкого перца
• 6 листов лаваша
• 200 г моцареллы
• 1 яйцо
• 2 помидора
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. томатной пасты
• растительное масло
• 1 ч. л. прованских трав
• 0,5 ч. л. лимонного перца
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. копченой паприки
• 0,25 ч. л. сухого перца чили

Приготовление

1. Первым делом начни с приготовления начинки для лодочек из лаваша. Для этого мелко нарежь лук, помидоры и сладкий перец. Лук высыпь на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривай в течение 5 минут до появления золотистого цвета.
2. На эту же сковороду к луку отправь измельченные помидоры, пропусти через пресс зубчики чеснока и высыпь нарезанный перец. Добавь томатную пасту в указанном количестве и перемешай.
3. Когда все овощи немного протушатся, переложи к ним говяжий фарш. Сверху высыпь прованские травы, паприку, лимонный перец и чили, а также соль. Тщательно перемешай все ингредиенты, чтобы фарш равномерно распределился среди овощей. Туши всю массу начинки 15 минут.
4. Тем временем, пока готовится начинка, займись формированием лодочек из лаваша. Для этого заверни края круглых листов с двух сторон, чтобы получились прямые линии. Закругленные концы сложи и закрепи зубочисткой, проткнув их насквозь вместе со стенками лодочки.

5. Внутрь каждой лодочки из лаваша выложи начинку, при этом не заполняя их до краев. Затем на фарш с овощами поставь по несколько шариков моцареллы. Выложи блюдо на противень и смажь лаваш яйцом, чтобы при запекании получился красивый золотистый цвет.
6. Отправь лодочки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. После того как они приготовятся, достань из лаваша зубочистки. Теперь блюдо можно подавать на стол.

Безусловно, у тебя без проблем получится приготовить эти блюда. Простые рецепты из лаваша наверняка навсегда поселятся в твоей кулинарной книге. Оригинальные идеи разбавят повседневное меню. Как видишь, даже простой омлет можно приготовить креативным способом, сделав из него целый пирог. Да и лодочки из лаваша выглядят замечательно. Их даже можно подавать на праздничный стол наравне с селедкой под шубой.

Фото на превью: depositphotos.com