Поделиться

Сельдь в медовом маринаде: вкуснее покупной


Соединять селедку с чем-то сладким для многих кажется довольно абсурдной затеей. Ведь не всем известно, каким вкусным и нежным можно сделать филе таким способом. Рекомендуем приготовить сельдь в медовом маринаде, и ты убедишься в том, насколько это удачное сочетание.

Маринование рыбки в домашних условиях не оставляет места для сомнений касательно ее качества и свежести. К тому же так ты самостоятельно можешь регулировать уровень пряности и солености селедки. В магазине такую идеальную рыбу невозможно найти. Ведь только дома ты можешь приготовить ее, опираясь на свои вкусовые предпочтения.

сельдь в медовом маринаде

Как приготовить сельдь в медовом маринаде

Для того чтобы селедка получилась невероятно ароматной и нежной, стоит ответственно подойти к подготовке основного ингредиента для маринада. Мёд обязательно должен быть жидким. Для этого нагрей его на водяной бане и только затем перелей в емкость к репчатому луку. Густой мёд добавлять в маринад не стоит. Ведь его будет невозможно равномерно распределить.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 селедка
  • 1 луковица
  • 3 горошинки душистого перца
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 ч. л. соли

Способ приготовления:

  1. Отрезаем голову сельди. Удаляем нижние плавники и все внутренности. Хорошенько ее промываем. Разделываем рыбку на филе. Вынимаем все косточки. Разрезаем филе на кусочки толщиной до 3 см.
  2. сельдь в медовом маринаде
  3. Очищаем репчатый лук. Нарезаем его полукольцами. Хорошенько мнем овощ руками. Добавляем соль и жидкий мёд. Хорошенько всё перемешиваем.
  4. сельдь в медовом маринаде
  5. На дно емкости выкладываем лук, а сверху помещаем кусочки селедки. Чередуем слои, пока не закончатся подготовленные ингредиенты.
  6. сельдь в медовом маринаде
  7. Добавляем душистый перец. Накрываем емкость с рыбой и луком крышкой. Убираем в холодильник на 2 часа.
  8. сельдь

Лучше всего подавать замаринованную селедку с луком, полив ее небольшим количеством ароматного растительного масла. Также можешь добавить больше цвета этой закуске. Промой зеленый лук и измельчи его. Такая яркая добавка никогда не будет лишней к маринованной рыбке. Подавай готовую сельдь на ужин к картошке в мундирах. Просто, вкусно и сытно! А ты обычно покупаешь селедку или же готовишь ее самостоятельно, экспериментируя с маринадами? Расскажи в комментариях.


Мир Хитростей

Редакция «Мир Хитростей» — коллектив идейных людей, призванных развеять скуку, облегчить быт и внести в каждый день нотку позитива. Мы находим вдохновение во всём, что нас окружает, и делимся этим с читателями. Наша страничка — кладезь дельных советов, кулинарных рецептов, жизненных хитростей и тестов на логику. Давайте дружить!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.