Существует бесчисленное количество рецептов макарон. Их можно приготовить как простейшим способом (отварить и добавить сливочное масло), так и более хлопотливым (к примеру, сделать пасту с морепродуктами и сыром). В любом случае это всегда отличная идея для ужина! Особенно если готовить татарские макароны с мясом.
Это блюдо имеет сказочный вкус и аромат. Макароны получаются очень ароматными благодаря сокам мяса и овощному соусу. Морковь, лук и чеснок — обязательные ингредиенты, которые необходимо добавить в данное блюдо. Также можно использовать сладкий перец. Для более яркого цвета и насыщенного вкуса!
Как приготовить татарские макароны с мясом
Ты можешь добавить к мясу и овощам как несколько ложек томатной пасты, так и свежие помидоры. Выбирая второй вариант, помни, что томаты нужно хорошенько помыть и нарезать очень мелким кубиком. Только затем их можно всыпать к остальным ингредиентам.
Необходимые ингредиенты:
- 350 г постной баранины
- 1 луковица
- 1 морковка
- 600 г макарон
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 головка чеснока
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
- 50 мл растительного масла
Способ приготовления:
- Нарезаем баранину небольшими кусочками. Обжариваем мясо в кастрюле с толстым дном на растительном масле до румяности.
- Очищаем морковь и репчатый лук. Нарезаем их тонкой соломкой. Добавляем овощи, соль и черный молотый перец к баранине. Обжариваем в течение 5 минут. Затем добавляем томатную пасту.
- Хорошенько перемешиваем все ингредиенты. Держим на среднем огне в течение 5 минут. Заливаем всё кипятком. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на слабом огне в течение получаса. Далее добавляем макароны.
- Вливаем воду, чтобы она покрыла все ингредиенты. Добавляем очищенные зубчики чеснока и готовим еще 7–8 минут. Снова всё перемешиваем и убираем с плиты.
В конце приготовления советуем добавить зелень. Промой петрушку и измельчи ее. Посыпь всё зеленью, разложи по тарелкам и подавай к столу. После такого вкуснейшего татарского блюда возвращаться к классическому способу макарон уже не захочется. Такое блюдо будут уплетать за обе щеки и взрослые, и дети. Возьми татарский рецепт макарон на вооружение — и ужины в твоем доме будут выше всяких похвал! А ты ранее пробовал готовить макароны с бараниной по такой технологии? Поделись своим опытом в комментариях.
Оставить комментарий