Из куриного филе можно приготовить куда интереснее блюдо, нежели отбивные и котлеты. Если тебе успела поднадоесть классика, обратись к сегодняшнему нашему рецепту. Аппетитный торт из куриных блинов с пикантной прослойкой приятно удивит своим свежим и необычным вкусом!
Это нехлопотное в приготовлении блюдо станет украшением праздничного стола, при том что для него необходимы лишь самые доступные ингредиенты. Но их сочетание приведет в восторг любого! Соедини плавленый сырок и соленые огурцы, чтобы получить бесподобную начинку для коржиков из курицы. Выйдет очень вкусно!
Как приготовить закусочный торт из куриных блинов
Для того чтобы блинчики получились удачными, мясо необходимо хорошенько измельчить. Справиться с этой задачей поможет кухонный комбайн. Если его нет, можно взять мясорубку. Несколько раз пропускаем через нее филе — и однородный куриный фарш готов к дальнейшему использованию!
Необходимые ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 300 г кефира
- 1 яйцо
- 0,5 ч. л. соды
- 3 ст. л. пшеничной муки
- 1 щеп. соли
- 1 ст. л. подсолнечного масла
- 200 г плавленого сыра
- 2 соленых огурца
- 100 г майонеза
Способ приготовления:
- Нарезаем мясо небольшими кусочками. Помещаем его в чашу измельчителя. Перемалываем филе до однородного состояния. Добавляем к куриному фаршу яйцо.
- Вливаем кефир и всыпаем соду. Хорошенько всё перемешиваем. Затем добавляем пшеничную муку и соль. Снова перемешиваем все ингредиенты до гладкой однородной массы.
- Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем на нее куриную массу, используя ложку. Равномерно ее распределяем по всей поверхности. Обжариваем блины на среднем огне до румянца с двух сторон.
- Готовим начинку. Натираем на крупной терке соленые огурцы. Отжимаем их от лишней жидкости. Натираем на терке плавленый сыр. Соединяем его с огурцами. Добавляем майонез. Тщательно всё перемешиваем.
- Собираем торт. Ровняем края блинов, слегка их обрезая. Выкладываем на тарелку куриные коржики, промазывая сырной массой. Отправляем торт на 1 час в холодильник.
Украсить такое блюдо, используя плавленый сыр, натертый на мелкой терке, и свежую зелень, — отличное решение. Ведь тогда готовый торт из куриных блинчиков будет выглядеть очень эффектно и нарядно. Приятного аппетита!
Оставить комментарий