Поделиться

Фаршированные перцы половинками, запеченные в духовке


Тушеный перец с начинкой из риса и фарша, несомненно, пробовали все. Это блюдо часто подают на торжествах, и оно подходит просто на ужин. Но что, если за столько лет вкус приелся и хочется чего-то новенького? Редакция «Мир Хитростей» расскажет, как приготовить особенные фаршированные перцы половинками. Сохраняй оригинальный рецепт!

фаршированные перцы половинками

Фаршированные перцы половинками: универсальный рецепт

Особенность этих фаршированных перцев половинками в том, что их не нужно тушить в кастрюле. Они запекаются в духовке. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, создавая нежное по вкусу блюдо. Более того, на праздничном столе перцы будут отлично смотреться. Конечно, если есть желание, можно готовить их в будние дни.

Ингредиенты

  • 6 болгарских перцев
  • 500 г куриного филе
  • 1 репчатый лук
  • 4 небольших помидора
  • 1 ст. л. сметаны
  • соль по вкусу
  • красный и черный молотый перец по вкусу
  • 1 ч. л. сушеного чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст. л. майонеза
  • 120 г твердого сыра
  • растительное масло для формы
  • зелень для украшения

Приготовление

  1. Прежде всего разрежь помытые перцы на 2 половинки. Хвостики при этом не нужно отрезать, чтобы не вытекала начинка в процессе готовки. Далее почисть каждый перчик от перегородок и семян, внутреннюю сторону также ополосни водой. Чтобы наши овощи не были мокрыми внутри, положи их на салфетку срезом вниз.
  2. перцы для блюда
  3. Тем временем приготовь начинку. Для этого нарежь маленькими кубиками помидоры и куриное мясо. Томаты можно резать с кожицей, а можно ее снять при желании. Ранее мы писали, как убрать шкурку с помидор с помощью микроволновки. Читай об этом здесь. Также для начинки измельчи лук. После этого высыпь все нарезанные продукты в глубокую миску.
  4. нарезка для начинки
  5. Туда же добавь майонез, сметану, посоли, поперчи и приправь остальными специями. Кроме указанных, ты можешь добавить приправы, которые тебе нравятся. Затем тщательно перемешай начинку.
  6. начинка для перцев
  7. Возьми половинку перца и наложи в нее начинку ложкой. Самое важное — она не должна выступать из перца горкой, потому что могут вытечь соки, и блюдо будет суховатым. Подобным образом нафаршируй остальные овощи.
  8. как нафаршировать перец
  9. Смажь противень растительным маслом и выставь на него фаршированные перцы половинками. На каждую часть положи небольшой кусочек сливочного масла. Так вкус блюда будет более нежным. К тому же следи, чтобы перцы располагались на противне ровно, без наклонов. Можешь приставить их ближе друг к другу. В завершение приготовления посыпь всё тертым сыром.
  10. перцы с начинкой
  11. Духовку разогрей до 200 градусов и отправь туда фаршированные перцы половинками на 40–45 минут. Перед подачей готового блюда на стол можно украсить его зеленью по желанию. Конечно, можешь добавить гарнир.
готовые фаршированные перцы половинками

Уверены, нежный вкус фаршированных перцев половинками не оставит равнодушным никого из твоих домочадцев и гостей. Для более интересного внешнего вида советуем брать овощи разных цветов. Как следствие, блюдо будет еще и привлекать яркими красками. Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *