Поделиться

Как приготовить тонкие блины для фарширования


Несомненно, приготовление блинчиков кажется простой задачей. Однако далеко не у всех они получаются идеальными и достаточно прочными, чтобы сделать с ними закуску для застолья или даже десерт. Редакция «Мир Хитростей» поделится с тобой простым рецептом, как приготовить тонкие блины для фарширования.

как приготовить тонкие блины© Depositphotos

Универсальный рецепт, как приготовить тонкие блины

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 500 г пшеничной муки
  • 300 мл молока
  • 1 ч. л. сахара
  • 700 мл воды
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 0,5 ч. л. пищевой соды
  • 1 ч. л. соли
  • растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Для начала просей в глубокую миску муку вместе с содой. Добавь туда мелкую соль и сахар. Перемешай сухие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. В эту же емкость влей 500 мл дистиллированной воды и молоко. Тщательно вымешай тесто, чтобы не оставалось комочков муки. Затем поставь на плиту закипать 200 мл воды. Долей кипяток к тесту и снова перемешай, чтобы оно стало однородным.
  2. тесто для блинов© Depositphotos
  3. В отдельной посуде взбей с помощью венчика яйца. Долей к ним растительное масло и продолжай взбивать, пока оно не смешается. После этого добавь яйца с маслом к основной массе теста и также перемешай до однородности.
  4. Поставь сковороду на средний огонь, чтобы она хорошо раскалилась. Влей подсолнечное масло и подожди, пока оно нагреется. С помощью половника вылей тесто на сковороду и распредели его. Количество жидкого теста зависит от размера кухонной утвари. Для большой сковородки хватит одного полного половника, а для маленькой вылей половину. Тогда блинчики получатся тонкими.
  5. блинчик на сковородке© Depositphotos
  6. Этот способ, как приготовить тонкие блины, настолько хорош, что их даже не нужно переворачивать на другую сторону. Достаточно подождать, пока верхняя сторона полностью подсушится, и можно забирать блинчик со сковородки.
  7. жарка блинов© Depositphotos
  8. Начинка для таких блинов может быть самой разной, поскольку тесто универсальное. Их можно сделать сладкими с насыщенным лимонным вкусом или же солеными с рыбной начинкой. Обязательно заворачивай блинчики более прижаренной стороной внутрь. Тогда фаршированная закуска будет выглядеть более презентабельно и аппетитно. Это можно сделать в форме рулетиков, конвертов или мешочков.
  9. фаршированные блинчики

    © Depositphotos

Как видишь, приготовить фаршированное блюдо очень просто. Теперь, когда ты знаешь этот рецепт, как приготовить тонкие блины, не будет никаких проблем с закусками для праздничного стола. Тесто готовится за считаные минуты, и блинчики не рвутся при заворачивании. Если у тебя есть свои лайфхаки приготовления блинов, поделись ими в комментариях.

Фото на превью: depositphotos.com


Валерия Каминская

Увлечения редактора «Мир Хитростей» Валерии часто меняются, но неизменными остаются чтение книг, изучение иностранных языков и путешествия. У Леры высшее образование в сфере английской филологии, поэтому для нее писательство — увлекательное приключение, которое она продолжает изо дня в день. Девушка обожает природу, активный образ жизни и фантастические романы. Для нее нет ничего лучше, чем день, проведенный на берегу моря с увлекательной книгой в руках.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.