У многих их нас хотя бы изредка возникает просто непреодолимое желание съесть какую-то сладкую выпечку. Сладкоежки согласятся, что это далеко не дешевое удовольствие. К тому же покупные сладости не всегда попадаются отменного качества. Однако ты всегда можешь приготовить десерт в домашних условиях из доступных ингредиентов. Представляем твоему вниманию простой рецепт пирожных с кокосовой стружкой. Скорее всего, все нужные продукты уже есть у тебя на кухне.
Простой рецепт пирожных пошагово
Ингредиенты
Для коржа:
- 220 г муки
- 130 г сахара
- 100 г молока
- 3 яйца
- 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
- 70 г подсолнечного масла
- 10 г ванильного сахара
- 1 щепотка соли
Для глазури:
- 70 г шоколада
- 120 г кокосовой стружки
- 1 ст. л. какао
- 150 г молока
- 1 ст. л. сахара
Приготовление
- Прежде всего в глубокую миску вбей яйца, высыпь обычный сахар вместе с ванильным и добавь щепотку соли. Взбей ингредиенты до образования пышной, светлой массы. С использованием миксера этот процесс займет до 5 минут.
- В эту же емкость влей молоко и растительное масло. Отдельно смешай муку с разрыхлителем и добавь в смесь, чтобы замесить тесто. По консистенции оно должно получиться достаточно жидким.
- Вылей готовое тесто в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Разогрей духовку до 180 градусов и отправь туда будущую основу пирожного на 30 минут. Проверить готовность коржа можно с помощью зубочистки. Выложи его с формы, чтобы полностью остыл. Если в процессе запекания сверху образовалась горка, срежь ее. Тогда будет легче разделить пласт коржа на отдельные пирожные.
- Тем временем, пока корж остывает, займись приготовление глазури. Для этого вылей молоко в кастрюльку и поставь на медленный огонь подогреваться. В отдельной посуде смешай какао, предварительно просеянное через сито, с сахаром. Высыпь эту смесь в кастрюлю с молоком и доведи до кипения.
- После того как какао закипит, сними его с огня и немного остуди. В эту же кастрюльку брось кусочки шоколада и подожди, пока они полностью растворятся. Тщательно перемешай глазурь и отставь ее остывать. Жидкость должна быть теплая, а не горячая.
- Остывший корж разрежь на квадратики (по рецепту получится 16 ломтиков). Каждый из них сначала полей глазурью, чтобы она полностью покрыла тесто, а затем обваляй в кокосовой стружке. Готово!
Безусловно, этот простой рецепт пирожных с кокосовой стружкой придется тебе по душе. Из таких привычных ингредиентов получается замечательная сладость. Домашними пирожными можно не только баловать домочадцев, а и удивить гостей, подав им этот десерт на праздничный стол. Все обязательно похвалят твои кулинарные навыки. Ты также можешь подать им яблочный пирог на сметане. Стоит попробовать!
Оставить комментарий