Всем иногда хочется съесть что-то такое солененькое. А уж во время просмотра фильма или сериала без снеков совсем не та атмосфера. В большинстве случаев мы идем в магазин и покупаем там вредные чипсы или сухарики. Забудь об этом! Домашнее сырное печенье заменит покупные перекусы раз и навсегда.
Как приготовить соленое сырное печенье
Этот рецепт сырного печенья узнала от подруги. Ее муж — заядлый футбольный фанат, и уже много лет во время матчей он ест не покупные чипсы, а домашние соленые снеки. Они не только ничуть не хуже по вкусу, но и полезнее в 100 раз. Стоило мне приготовить такое печенье всего раз, так теперь муж постоянно просит испечь еще, и сын берет в школу в качестве перекуса.
Ингредиенты
- 200 г плавленого сыра
- 80 г сливочного масла
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 2 ст. л. молока
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. сахара
- кунжут по желанию
Приготовление
- Для начала натри плавленые сырки на мелкой терке. Пересыпь тертый сыр в глубокую тарелку и добавь туда яйцо.
- Сливочное масло растопи, а затем вылей в миску с сыром. Туда же добавь сахар и соль.
- Отдельно просей через сито муку с разрыхлителем. Добавь к сырной массе. Все ингредиенты тщательно смешай до образования однородного теста. Оно не должно быть слишком липким. Если же тесто сильно пристает к пальцам во время замешивания, высыпь еще к нему 1–2 ложки муки.
- Готовое тесто тонко раскатай, а затем разрежь пласт на небольшие квадратики. Можно использовать специальный фигурный нож, чтобы края печенья были волнистыми.
- Противень для выпекания застели пергаментом или смажь маслом и разложи наше печенье. Перед отправкой в духовку возьми кисточку и немного смочи снеки молоком, чтобы они не засохли.
Для золотистого цвета можешь смазать печенье яйцом вместо молока. На этом этапе можно посыпать блюдо кунжутом, если хочешь. Выпекай печенье при 180 градусах в течение 15 минут. Готово!
Как видишь, готовится сырное печенье проще простого. Кроме того, рецепт этого теста универсальный — соль при желании можно заменить на сахар, а вместо кунжута использовать мак или посыпать корицей. Для сладкого сырного печенья плавленый сырок лучше взять шоколадный. Какое приготовишь ты: сладкое или соленое? Расскажи в комментариях.
Оставить комментарий