Запеканка из творога с яблоками на сковороде

Трудно найти молочный продукт полезнее творога. Он насыщен белком, кальцием и кисломолочными бактериями. И если привычные сырники уже порядком поднадоели, то тебе на помощь придет запеканка из творога с яблоками.

Этим рецептом поделилась моя знакомая, ребенок которой не переносит творог. От этой же запеканки его просто за уши не оттянешь. Я попробовала и теперь готовлю ее каждую неделю.

Запеканка из творога: пошаговый рецепт

Этот рецепт отличается не только великолепным вкусом готового продукта, но и простотой приготовления. Его главная особенность — то, что выпекаться десерт будет на плите, а не в духовке.

Ингредиенты:

• 220 г творога
• 1–2 яблока
• 2 яйца
• 100 г рисовой муки (можно заменить на пшеничную)
• 3 ст. л. сахара
• 10 г ванильного сахара
• 10 г разрыхлителя
• щепотка соли
• растительное масло для смазывания

Приготовление:

1. Сперва вымой, очисти и нарежь яблоки тонкими дольками.

   

2. Яйца смешай с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавь туда творог и хорошо размешай до однородной консистенции.

   

3. Затем к полученной творожно-яичной массе добавь просеянную муку и разрыхлитель. Снова хорошо перемешай.

   

4. Возьми чугунную сковороду или сковородку с толстым дном. Используя кондитерскую кисть, смажь поверхность растительным маслом и вылей в нее тесто. Сверху разложи яблоки, слегка вдавливая их в тесто.

   

5. Выпекай пирог на медленном огне под крышкой 15 минут. Затем нам нужно перевернуть пирог. Для этого можно использовать крышку от сковородки или большую плоскую тарелку. Сдвинь пирог на крышку, переверни сковородку и быстрым движением перебрось запеканку с крышки.
6. Если ты используешь тарелку, то достаточно прижать ее к поверхности пирога, после чего перевернуть, а затем сдвинуть запеканку обратно на сковороду. Выпекаем еще 7–10 минут.

   

7. Ну вот и всё, запеканка готова!

Если добавить к запеканке варенье, сгущенное молоко или сметану, то вкус получится еще более волшебным.

И не забывай, что из творога есть еще множество блюд, которыми можно разнообразить свое ежедневное меню. Ведь творог — это не только вкусный, но и полезный продукт для детей и взрослых.