Домашний ликер из апельсинов «Оранчелло»

Кто из нас не слышал о знаменитом ликере под названием «Лимончелло»? Крепкий напиток ценится именно за его цитрусовый привкус. Однако не все знают, что у этого спиртного есть еще один вариант — «Оранчелло». Этот домашний ликер готовится с апельсинами и имеет яркий желтый окрас. То что нужно для коктейлей на вечеринку. К тому же «Оранчелло», приготовленный своими руками, будет намного дешевле.

Как приготовить домашний ликер из апельсинов

Редакция «Мир Хитростей» поделится с тобой интересным рецептом, как сделать домашний ликер из апельсинов всего из трех ингредиентов. Результат тебя приятно удивит. Ведь приготовленный дома «Оранчелло» ничем не будет отличаться от покупного. Так зачем же переплачивать?

Ингредиенты

• 500 г сахара
• 0,7 л водки
• 5 апельсинов

Приготовление

1. Прежде всего тщательно вымой апельсины. Сними с них кожуру. Делай это максимально аккуратно, чтобы не сдирать вместе белую пленку апельсина. Ликер может отдавать горечью, если ее будет слишком много. Ты можешь воспользоваться специальной овощечисткой, которая будет снимать цедру тонкими полосками. Затем сложи кожуру в достаточно большую банку и залей водкой. Основу для ликера поставь в холодильник. Цедра в водке должна настаиваться в течение 5 дней.
© Depositphotos
2. Если ты думаешь, что мякоть апельсинов, которая осталась после очистки, можно съесть, то нет. Она еще понадобится позднее. Поэтому лучше сложи ее в целлофановый пакет и также убери в холодильник.
3. По истечении времени настаивания процеди будущий «Оранчелло» через сито или марлю. Тебе пригодится только жидкость. Следовательно, кожуру, которая уже отдала свой аромат и вкус, можешь смело выбросить.

4. Выжми сок из мякоти апельсинов, которые стояли в холодильнике. Из указанного количества цитрусовых получается около 500 мл фреша. Конечно, это зависит от сочности и размера апельсинов. Если не получилось нужного количества, разбавь сок водой. Перелей его в кастрюльку и высыпь в эту жидкость сахар. Поставь емкость на сильный огонь вариться, постоянно помешивая. Сними кастрюлю с соком, когда сахар полностью растворится.
© Depositphotos
5. Как результат, у тебя получится сладкий сироп. Подожди, пока он полностью остынет, а затем добавь его к цитрусовой настойке. Домашний ликер перелей в подходящую бутылку, которая плотно закрывается крышкой. Поставь крепкий напиток в холодильник, чтобы он еще настоялся около 2–3 дней. Готово! После этого можешь смело предлагать самодельный «Оранчелло» всем своим гостям. Употреблять обязательно охлажденным.

Несомненно, домашний ликер из апельсинов понравится всем. Экзотический напиток впечатлит не только своим ярким цветом, а и насыщенным цитрусовым вкусом и запахом. Гости даже не поверят, что тебе удалось приготовить что-то подобное своими руками. Ведь домашний «Оранчелло» совсем не отличить от дорогого покупного алкоголя. Более того, ты также можешь сделать шампанское в домашних условиях. У тебя обязательно получится!
Фото на превью: Depositphotos