Блюда с краснокочанной капустой всегда отличались оригинальностью вкуса и внешнего вида. Согласна, что голубец в обычной и фиолетовой оболочке — это два совершенно разных голубца? Однако консервативные хозяйки в основном предпочитают готовить из краснокочанной капусты салаты. В нашем сегодняшнем блюде сочетаются два вида капусты!
Салат с капустой, заправленный оливковым маслом, считается любимым блюдом следящих за фигурой. На самом деле капуста — довольно питательный продукт, особенно если совмещать его с семенами и орехами. Этим мы, собственно, и решили сегодня заняться!
Как приготовить салат с двумя видами капусты
Ингредиенты
- 1 небольшой вилок краснокочанной капусты
- 1 небольшой вилок белокочанной капусты
- 4 моркови
- 0,5 красной луковицы
- 2 свеклы
- 100 г тыквенных семечек
- 1 лимон
- 50 г оливкового масла
- морская соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Приготовление
- Для этого салата тебе понадобятся два вида капусты: синяя и белокочанная. Тонко нашинкуй капустные листья. Переложи в глубокую салатницу.
- Заправь капусту соком лимона и маслом. Посоли и поперчи смесь, тщательно ее перемешай. Сверху посыпь салат семечками и сразу подавай на стол. Можешь, конечно, убрать на часик в холодильник.
Вместо тыквенных семечек или в дополнение к ним можешь взять миндальные орешки — такое сочетание тебе точно понравится. А еще рекомендуем добавить в салат тонкие слайсы зеленого яблока. Легкая и освежающая закуска готова!
Оставить комментарий