Поделиться

Жареное турецкое печенье в сиропе


Поездки в Турцию — это всегда море положительных эмоций и калейдоскоп ярких впечатлений. Хочется запечатлеть в памяти каждый пейзаж и архитектурное чудо, запомнить жаркое солнце и чистую морскую воду, научиться готовить турецкое печенье и другие яркие и вкусные сладости, которыми пестрят прилавки кондитерских. В последнем я как раз преуспела!

Турецкие десерты — это особый вид искусства. Какое разнообразие ждет каждого желающего полакомиться сладостью! Перепробовать все варианты нельзя, даже если отдыхаешь в солнечной стране целый месяц. Зато можно смело повторить рецепт дома и получить не меньше удовольствия за чашечкой чая.

Как приготовить жареное турецкое печенье в сиропе

В рецепте этого жареного печенья нет ничего сложного. Тебе понадобится 20 минут, и даже не нужно включать духовку. Простое тесто без сахара отлично сочетается со сладким сиропом. Турецкие вкусняшки на твоем столе!

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 1 щеп. соли
  • 200 мл воды
  • 400 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. какао
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 150 г сахара
  • 1 ст. л. мёда

Приготовление
1. Чтобы приготовить тесто, добавьте к растопленному сливочному маслу 100 мл воды и соль, перемешайте. Потом просейте 350 г муки и замесите тесто.
растопленное сливочное масло


2. Разделите готовое тесто на 3 части. К одной вмешайте какао, а к двум другим — оставшуюся муку. Заверните каждый кусочек в пленку и уберите на 30 минут в холодильник.
3. Каждый кусочек теста раскатайте в тонкий пласт и уложите их друг на друга так, чтобы темный пласт был посередине.
пласты теста
4. Разрежьте тесто на небольшие квадраты. Сформируйте печенье, соединяя противоположные углы квадратов: два внутрь и два — наружу.
сформированное печенье
5. Разогрейте в сковороде или сотейнике подсолнечное масло и обжарьте печенье до золотистости.
6. Оставшуюся воду смешайте с сахаром и лимонным соком. Готовьте сироп около 10 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Затем добавьте мёд и варите еще 5 минут.
7. Снимите сироп с огня и отправьте к нему приготовленное печенье. Быстро перемешайте, потому что сироп быстро остывает.

Не мешкай после приготовления сиропа: он быстро остывает. Сразу же добавляй в него готовое печенье и перемешивай. После этого можно подавать турецкие сладости на стол. Простейший десерт без сложных ингредиентов на каждый день.


Мир Хитростей

Редакция «Мир Хитростей» — коллектив идейных людей, призванных развеять скуку, облегчить быт и внести в каждый день нотку позитива. Мы находим вдохновение во всём, что нас окружает, и делимся этим с читателями. Наша страничка — кладезь дельных советов, кулинарных рецептов, жизненных хитростей и тестов на логику. Давайте дружить!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.