Поделиться

Как приготовить тушеные пельмени на сковороде


Очень люблю пельмени еще с детства. Помню, как папа мне их жарил на сковороде и подавал с кетчупом. Всё это дело мы закусывали под фильмы Лесли Нильсена. Не самое полезное кушанье для ребенка, но я была в восторге. Мои чада тоже мимо этого блюда не проходят. Особенно с тех пор, когда я начала готовить тушеные пельмени с подливой.

Обыкновенные пельмени получаются невероятно вкусными, если их не варить, а тушить. А если еще это сделать в ароматной подливе на основе помидоров, насыщеннее вкуса не придумаешь. Маленькая хитрость, и вкус привычного блюда преображается до неузнаваемости, становясь по-настоящему ресторанным. Если я тебя заинтриговала, то предлагаю сейчас же приступить к приготовлению.

Как приготовить аппетитные тушеные пельмени в подливе

Ингредиенты

  • 500 г пельменей
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 30 г сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 400 мл воды
  • 1 плавленый сыр
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. паприки
  • петрушка по вкусу

Приготовление

  1. Репчатый лук очисти от шелухи, нарежь тонкими полукольцами. Помидоры натри на крупной терке. Также можешь воспользоваться мясорубкой или блендером.

    домашний томатный соус

  2. Распусти на сковороде оба вида масла — сливочное и растительное. Сначала обжарь лук до мягкости, затем отправь к нему получившееся томатное пюре. Посоли и приправь паприкой. При желании на этом этапе добавь в соус любые другие любимые специи. Туши подливу в течение 5 минут, периодически помешивая.

    подлива с томатной пастой на сковороде

  3. Теперь выложи в нее сырые пельмени.

    соус для пельменей

  4. Плавленый сыр перебей в блендере с водой и вылей смесь в сковороду к пельменям. Доведи до кипения, затем уменьши огонь до минимума и туши под крышкой до готовности. Не забудь добавить измельченный чеснок и зелень, когда останется пару минут до конца приготовления.

    тушеные пельмени

Этот рецепт станет отличным полноценным блюдом. Иногда возникает соблазн посыпать тушеные пельмени тертым сыром для разнообразия. Себе в этом никогда не отказываю, так как кушанье от этого становится еще вкуснее. Сохрани рецепт — пригодится!


Валерия Каминская

Увлечения редактора «Мир Хитростей» Валерии часто меняются, но неизменными остаются чтение книг, изучение иностранных языков и путешествия. У Леры высшее образование в сфере английской филологии, поэтому для нее писательство — увлекательное приключение, которое она продолжает изо дня в день. Девушка обожает природу, активный образ жизни и фантастические романы. Для нее нет ничего лучше, чем день, проведенный на берегу моря с увлекательной книгой в руках.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.