Курятина — самое доступное, а потому очень популярное мясо на нашей кухне. И хозяйкам каждый раз приходится придумывать что-то новое, чтобы привычная курочка заиграла свежими вкусовыми красками на столе. Из-за этого простые, но оригинальные рецепты с таким мясом всегда в ходу.
И сегодня мы расскажем, как приготовить тыкву с курицей в духовке. По цене ингредиенты более чем доступные, а блюдо получается очень нежным и аппетитным, помогает по-новому ощутить вкус привычных продуктов. Поэтому приготовить обязательно стоит.
Курица с тыквой в духовке
Ингредиенты
- 1 кг куриных голеней
- 1 кг тыквы
- 1 ст. л. горчицы
- 2 ст. л. растительного масла
- 50 г сливочного масла
- несколько зубчиков чеснока
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. л. кедровых орешков (по желанию)
- зелень (можно взять петрушку)
Приготовление
1. Части курочки хорошенько вымой, затем дай лишней жидкости стечь. Обсуши с помощью бумажных полотенец.
2. Теперь натри куриные голени, используя поочередно соль, перец и горчицу. Дай мясу помариноваться на столе с полчаса.
3. Вымой тыкву, разрежь, очисти от семян и волокон, сними кожицу.
4. Нарежь очищенную тыкву на небольшие кубики, сложи в противень. Не забудь предварительно застелить емкость одним слоем фольги.
5. Кусочки тыквы посоли, поперчи, полей подогретым сливочным маслом и запекай в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут, чтобы тыква осталась сыроватой.
6. Тем временем в разогретой сковородке, смазанной растительным и сливочным маслом, обжарь кусочки курицы до золотистой корочки.
7. После этого переложи мясо в противень, добавь очищенные зубчики чеснока и выпекай еще около 30 минут.
8. Курица, запеченная с тыквой в духовке, готова. При подаче осталось посыпать блюдо рубленой зеленью и обжаренными кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Если кто и недолюбливает тыкву, то вкупе с этой курочкой наверняка съест блюдо куда охотнее. При этом можно взять вместо тыквы любые другие овощи, даже цветную капусту. Да и вместо куриных голеней можно взять другие части курочки. Вариантов масса, главное — не жалеть маринада.
Оставить комментарий