Появилось желание как-то разнообразить свое привычное меню? Пора действовать! Пока сезон тыквы еще не закончился, поэкспериментируй с этим красочным плодом. Побалуй родных яркими блюдами! Для этой цели можно использовать простые рецепты с тыквой, благодаря которым не составит особого труда приготовить аппетитные закусочные палочки или нежные биточки на скорую руку. Не забывай также и о десертах. К примеру, восхитительно ароматный манник из тыквы — потрясающий выбор для чаепития.
Такая красочная выпечка обязательно станет украшением твоего стола, которое исчезнет довольно быстро. Ведь даже те, кто не любят тыкву ни в запеченном, ни в отварном виде, будут уплетать этот нежный десерт за обе щеки.
Как испечь пышный манник с тыквой
При приготовлении этого сладкого блюда стоит помнить о некоторых нюансах. Во-первых, замешивая тесто, попробуй кефир на вкус. Если он достаточно кислый, добавь больше сахара, нежели указано в рецепте. Во-вторых, обрати внимание на тертую тыкву. Если она слишком сочная, тогда перед добавлением в тесто стоит отжать лишнюю жидкость. Только затем уже можно всыпать тыкву к остальным ингредиентам.
Необходимые ингредиенты:
- 1 стак. кефира
- 1 стак. пшеничной муки
- 200 г тыквы
- 120 г сахара
- 4 щеп. соли
- 1 стак. манной крупы
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 10 г лимонной цедры
- 50 мл подсолнечного масла
Способ приготовления:
- Готовим тесто. В глубокой миске соединяем манную крупу с кефиром. Аккуратно перемешиваем и оставляем на 60 минут при комнатной температуре.
- Очищаем тыкву от кожуры. Натираем ее на мелкой терке. Всыпаем тыкву к манной смеси. Добавляем сахар, яйца и соль. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
- Вливаем подсолнечное масло и всыпаем разрыхлитель. Натираем на мелкой терке цедру лимона. Добавляем ее к остальным ингредиентам. Всыпаем просеянную пшеничную муку. Замешиваем тесто.
- Смазываем форму для выпекания подсолнечным маслом. Вливаем в нее тыквенное тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45–50 минут.
Для приготовления тыквенного манника мы использовали емкость диаметром 24 см. Если ты хочешь, чтобы десерт получился более высоким, следует брать не такую широкую форму. Тогда манник с тыквой обязательно выйдет очень пышным и красивым!
Оставить комментарий