Поделиться

Манник с тыквой на кефире: осенний рецепт


Появилось желание как-то разнообразить свое привычное меню? Пора действовать! Пока сезон тыквы еще не закончился, поэкспериментируй с этим красочным плодом. Побалуй родных яркими блюдами! Для этой цели можно использовать простые рецепты с тыквой, благодаря которым не составит особого труда приготовить аппетитные закусочные палочки или нежные биточки на скорую руку. Не забывай также и о десертах. К примеру, восхитительно ароматный манник из тыквы — потрясающий выбор для чаепития.

Такая красочная выпечка обязательно станет украшением твоего стола, которое исчезнет довольно быстро. Ведь даже те, кто не любят тыкву ни в запеченном, ни в отварном виде, будут уплетать этот нежный десерт за обе щеки.

манник с тыквой

Как испечь пышный манник с тыквой

При приготовлении этого сладкого блюда стоит помнить о некоторых нюансах. Во-первых, замешивая тесто, попробуй кефир на вкус. Если он достаточно кислый, добавь больше сахара, нежели указано в рецепте. Во-вторых, обрати внимание на тертую тыкву. Если она слишком сочная, тогда перед добавлением в тесто стоит отжать лишнюю жидкость. Только затем уже можно всыпать тыкву к остальным ингредиентам.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 стак. кефира
  • 1 стак. пшеничной муки
  • 200 г тыквы
  • 120 г сахара
  • 4 щеп. соли
  • 1 стак. манной крупы
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 10 г лимонной цедры
  • 50 мл подсолнечного масла

Способ приготовления:

  1. Готовим тесто. В глубокой миске соединяем манную крупу с кефиром. Аккуратно перемешиваем и оставляем на 60 минут при комнатной температуре.
  2. манник с тыквой
  3. Очищаем тыкву от кожуры. Натираем ее на мелкой терке. Всыпаем тыкву к манной смеси. Добавляем сахар, яйца и соль. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
  4. манник с тыквой
  5. Вливаем подсолнечное масло и всыпаем разрыхлитель. Натираем на мелкой терке цедру лимона. Добавляем ее к остальным ингредиентам. Всыпаем просеянную пшеничную муку. Замешиваем тесто.
  6. манник с тыквой
  7. Смазываем форму для выпекания подсолнечным маслом. Вливаем в нее тыквенное тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45–50 минут.
  8. манник с тыквой

Для приготовления тыквенного манника мы использовали емкость диаметром 24 см. Если ты хочешь, чтобы десерт получился более высоким, следует брать не такую широкую форму. Тогда манник с тыквой обязательно выйдет очень пышным и красивым!


Мир Хитростей

Редакция «Мир Хитростей» — коллектив идейных людей, призванных развеять скуку, облегчить быт и внести в каждый день нотку позитива. Мы находим вдохновение во всём, что нас окружает, и делимся этим с читателями. Наша страничка — кладезь дельных советов, кулинарных рецептов, жизненных хитростей и тестов на логику. Давайте дружить!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.