Поделиться

Печенье на кефире: как приготовить нежное лакомство для всей семьи


После того как у меня не удалась очередная диета на кефире, в холодильнике осталось несколько пакетов кисломолочного напитка. Уже и оладьи жарила, и манник пекла, а кефир всё не заканчивается. И тут муж на кухню забрел с вопросом: «А что, печенья никакого нет?» Решила из остатков несостоявшейся диеты испечь печенье на кефире.

печенье на кефире

Как раз подруга в гости зашла. Рассказала ей о планах приготовить печенье, на что она сообщила, что знает проверенный рецепт. За женскими беседами мы и не поняли, как печенье уже было готово. Такого нежного вкуса от печенья на кефире я совершенно не ожидала! Теперь мои домашние просят это нежное лакомство каждый день. Попробуй и ты приготовить эту вкуснятину.

Печенье на кефире с сахарной корочкой

Особенность такого рецепта в том, что готовится печенье на кефире очень просто, а на вкус получается невероятно нежным и приятным. А чтобы разнообразить выпечку, в тесто можно добавлять корицу, имбирь, цитрусовую цедру или какао.

Рецепт сахарного печенья

Ингредиенты

  • 270 г муки
  • 100 мл кефира
  • 60 мл подсолнечного масла
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Разбей в миску яйцо, добавь 1 ст. л. сахара и соль. С помощью венчика всё взбей.

    печенье на кефире рецепт

  2. Добавь кефир, подсолнечное масло, половину ванильного сахара и соду, а затем снова тщательно перемешай. Если соды в доме нет, ее можно заменить 1 ч. л. разрыхлителя.
  3. Просеянную муку частями добавляй в тесто. Тщательно вымешай тесто, чтобы оно получилось гладким и однородным.

    замесить тесто

  4. Присыпь рабочую поверхность мукой. Затем раскатай на ней пласт из теста толщиной около 1 см.
  5. Смешай оставшиеся сахар и ванильный сахар. Теперь сахарной смесью равномерно посыпь тесто. После этого еще раз легко пройдись по тесту скалкой, будто вдавливая сахар в него. Это поможет сформировать плотную сахарную корочку.

    печенье на кефире посыпать сахаром

  6. Получившийся пласт теста разрежь на квадратики размером около 2 см.
  7. Застели противень для выпечки пергаментом, а затем по одному перемести на нее наши сахарные квадратики.

    выпекать печенье на кефире

  8. В разогретую до 180 градусов духовку отправляй противень с печеньем. Выпекай печенье на кефире в течение 10–20 минут. Точное время зависит от мощности духовки. Печенье должно получиться пышным и немного румяным.
  9. Готовое печенье остуди и подавай к чаю, кофе или компоту. Приятного аппетита!

    готовое сахарное печенье

Как видишь, рецепт невероятно простой. А чтобы разбавить вкус сладкого печенья, обязательно приготовь соленое печенье с плавленым сыром. Готовлю детям вместо чипсов. Вкус невероятный!


Мир Хитростей

Редакция «Мир Хитростей» — коллектив идейных людей, призванных развеять скуку, облегчить быт и внести в каждый день нотку позитива. Мы находим вдохновение во всём, что нас окружает, и делимся этим с читателями. Наша страничка — кладезь дельных советов, кулинарных рецептов, жизненных хитростей и тестов на логику. Давайте дружить!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.