Как сделать мексиканский соус гуакамоле из авокадо


Мексиканская кухня славится своим разнообразием, ведь в ней перемешались кулинарные предпочтения как коренных народов, так и завоевателей из Европы, преимущественно испанцев.

Неудивительно, что мексиканскую кухню даже включили во Всемирное культурное наследие ЮНЕСКО. Американский континент в восторге от этой еды, а сами мексиканцы уверенно заявляют, что чем острее еда — тем лучше.

И сегодня мы предлагаем ближе познакомиться с этой удивительной кухней, приготовив соус гуакамоле из авокадо, который в странах Латинской Америки так же популярен, как у нас майонез. С этой пастой овощи, куриные блюда или нежирное мясо точно заиграют новыми красками.

соус гуакамоле© DepositPhotos

Соус гуакамоле

Ингредиенты

  • 0,5 пучка свежей кинзы (кориандра)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 помидор
  • 0,5 головки репчатого лука
  • 5 авокадо
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление

1. Чеснок раздави прессом. Добавь соль. Перемешай всё вилкой.

соус гуакамоле рецепт© DepositPhotos

2. Мелко нарежь помидор, кинзу и лук.

соус гуакамоле вкус© DepositPhotos

3. Разрежь авокадо, чтобы вынуть косточку.

соус гуакамоле с чем едят© DepositPhotos

4. Мякоть авокадо разомни до получения однородной массы.

соус гуакамоле быстро© DepositPhotos

5. Добавь измельченные раньше ингредиенты.

соус гуакамоле без помидора© DepositPhotos

6. Побрызгай мякоть соком лимона (можно использовать лайм). И снова перемешай.

соус гуакамоле как готовить© DepositPhotos

7. Соус гуакамоле готов. Поскорее подавай его к столу. Приятного аппетита!

соус гуакамоле© DepositPhotos

Рецепт соуса гуакамоле очень прост, но всего за пару минут ты приготовишь экзотическую закуску, которая позволит прикоснуться к заокеанской кухне. Причем к этой густой пасте можно подавать кукурузные или любые другие чипсы, а то и просто хлеб.

Неудивительно, что соус из авокадо (а именно так и переводится «гуакамоле») так популярен в Мексике, США и других странах. Особенно его обожают вегетарианцы. Поэтому приготовить самый популярный тамошний соус хотя бы единожды точно стоит.


Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *